Snežne lunice
Za božič keksi ne smejo manjkati!
Snežne lunice
Za božič keksi ne smejo manjkati!
Čas priprave
50 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
140 lunic
Sestavine
testo
- 450 g mehke moke
- 300 g masla
- 150 g sladkorja v prahu
- 1–2 rumenjaka
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- ribezova marmelada za nadev
snežna masa
- 3 beljaki
- 260 g sladkorja v prahu
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Iščemo babice z najboljšimi recepti!
Tudi vaša babica kuha jed, ki vam poboža dušo in vas vrne v otroštvo? Pošljite nam njen recept in osvojite nagrado!
Večno vprašanje: kako pravilno uporabiti želatino
Na nas se je obrnil bralec, ki se je med obiskom trgovine spraševal, katero želatino naj kupi in v čem so prednosti posamezne vrste.
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Sestavine
testo
- 450 g mehke moke
- 300 g masla
- 150 g sladkorja v prahu
- 1–2 rumenjaka
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- ribezova marmelada za nadev
snežna masa
- 3 beljaki
- 260 g sladkorja v prahu
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Postopek
1
Vse sestavine za testo hitro zgnetemo na hladni delovni površini v krhko testo. Pustimo ga počivati približno pol ure. Nato testo razvaljamo 3 mm debelo in z modlom za krofe izrežemo lunice.
2
Izrezane kekse zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Polovico lunic namažemo s snežno maso, ki jo pripravimo tako, da beljake zmešamo s sladkorjem v prahu. Vse kekse pečemo v prej segreti pečici pri 200 °C približno 10 minut.
3
Čokoladno glazuro pripravimo tako, da čokolado za kuhanje in kokosovo maščobo raztopimo v vodni kopeli in gladko zmešamo.
4
Ohlajene kekse namažemo z marmelado, jih sestavimo in konice pomočimo v čokoladno glazuro.
Podobni recepti
