Mandljevi piškoti
Prebudite otroka v sebi
Mandljevi piškoti
Prebudite otroka v sebi
Čas priprave
50 min
+ počivanje testa + vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
80–90 piškotov
Sestavine
- 300 g gladke moke
- 200 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 70 g naribanih mandljev
- 1 jajce
- 1 beljak za premaz
- mandljeve palčke ali nasekljani mandlji za posip
nadev
- marelična ali ribezova marmelada
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Preberite tudi
Pri Zotlarju v Bujah: v kraljestvu pice in brkinskih dobrot
Tokrat smo zavili proti morju in pri Divači zavili levo ter se ustavili na pici pri Zotlarju.
Štrirje okusni kolači brez glutena
Iščete sladice brez glutena? Ob mednarodnem dnevu celiakije razkrivamo 3 odlične recepte in opozarjamo na pasti skritega glutena v kuhinji.
Božanski cheesecake s češnjami, ki vedno navduši
Sočen cheesecake s svežimi češnjami – preprosta sezonska sladica, ki vas bo navdušila.
Sestavine
- 300 g gladke moke
- 200 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 70 g naribanih mandljev
- 1 jajce
- 1 beljak za premaz
- mandljeve palčke ali nasekljani mandlji za posip
nadev
- marelična ali ribezova marmelada
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Postopek
1
Sestavine za testo hitro zgnetemo na hladni delovni površini v krhko testo; pustimo ga počivati pol ure. Testo razvaljamo približno 3 mm debelo in narežemo na pravokotne piškote.
2
Kekse zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Namažemo jih z beljakom, potresemo z mandljevimi palčkami ali nasekljanimi mandlji ter pečemo v prej segreti pečici pri 180 °C približno 15 minut do zlato rumene barve. Ohlajene kekse namažemo z marmelado in sestavimo. Oba konca piškotov pomočimo v čokoladno glazuro, ki jo pripravimo tako, da v vodni kopeli stopimo čokolado in kokosovo maščobo ter gladko zmešamo.
