Sestavine
- 10 kobulov bezgovih cvetov
- 250 g jagod (ali češenj, breskev, marelic ali drugega sezonskega sadja)
- cimet
- 3 žlice želirnega sladkorja
- 250 g skute
- 1 jajce
- 4 žlice gladke pšenične moke
- ščepec soli
- kuhano maslo za peko
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 10 kobulov bezgovih cvetov
- 250 g jagod (ali češenj, breskev, marelic ali drugega sezonskega sadja)
- cimet
- 3 žlice želirnega sladkorja
- 250 g skute
- 1 jajce
- 4 žlice gladke pšenične moke
- ščepec soli
- kuhano maslo za peko
Postopek
1
Očiščeno in narezano sadje v loncu skupaj s sladkorjem in cimetom kuhamo približno 10 minut in nenehno mešamo, nato ga odstavimo in v vročo maso takoj dodamo osmukane bezgove cvetove (pri tem pazimo, da na cvetovih pustimo čim manj zelenih vejic).
2
Posebej zmešamo skuto z jajcem, moko in ščepcem soli ter iz mase oblikujemo majhne kroglice, ki jih na kuhanem maslu popečemo, da postanejo zlato rumene. Skutne kroglice serviramo na krožniku s posteljico iz bezgove čežane.
