Kaj boste skuhali danes?

Koliko jajc gre v maso za palačinke? Zapomnite si to razmerje

Popolna žerjavica: razlike, ki odločajo o rezultatu peke

Stevanović naj zamenja slogan Resni.ce. Moč ljudem? Ne, moč Janši

Anže Kopitar zapušča Kalifornijo: na Bledu si bo zgradil nov dom

Na Bonifiki še ne odpirajo penine - ker se v življenju hitro kaj zalomi

Slovenska podjetja, v katerih si delavci lastijo vsaj 25-odstotni delež

Goran Dragić: 'Ni mi bilo dovolj, da samo igram košarko'

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Gratinirane palačinke s skuto in pehtranom

Sestavine

testo

250 g gladke moke
5 dl mleka
1⁄2 žlice sladkorja
1⁄2 žličke soli

nadev

2 jajci
250 g pretlačene skute
2 dl sladke smetane
šopek svežega ali 2 žlici suhega pehtrana
2 žlici sladkorja
1 žlica drobtin
ščepec soli

preliv

1 dl kisle smetane
1 jajce

olje ali maslo za peko palačink in za pekač

Preberite tudi

Vikend kosilo

Klasičen paprikaš v bolj praktični različici, ki nasiti vso družino

Ta recept za paprikaš s krompirjem združi meso, prilogo in bogato omako v klasični jedi, ki vedno uspe in navduši.

Bezgov gin spritz

Če vam je všeč hugo, morate preizkusiti ta spritz

Hugo že nekaj sezon velja za eno prvih izbir za tople dni, a letos mu bomo ob bok postavili aromatičen bezgov gin spritz.

Tiktok trik

Vsi bodo navdušeni: hrustljave krompirjeve harmonike

Na TikToku navdušuje krompir, ki se razpira kot harmonika. Daleč od tega, da bi bil bližnjica do kosila, je pa zabaven projekt za dni, ko se nam ne mudi.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

250 g gladke moke
5 dl mleka
1⁄2 žlice sladkorja
1⁄2 žličke soli

nadev

2 jajci
250 g pretlačene skute
2 dl sladke smetane
šopek svežega ali 2 žlici suhega pehtrana
2 žlici sladkorja
1 žlica drobtin
ščepec soli

preliv

1 dl kisle smetane
1 jajce

olje ali maslo za peko palačink in za pekač

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V skledo damo polovico mleka, sladkor, sol, jajci in moko. Sestavine gladko zmešamo in nato dodamo preostalo mleko. Še enkrat zmešamo, nato testo za palačinke pustimo pol ure počivati.

Ponev za palačinke segrejemo, namažemo z maslom ali pokapamo z oljem in spečemo tanke palačinke.

Če imamo svež pehtran, ga drobno nasekljamo. Pretlačeni skuti dodamo vse preostale sestavine za nadev in previdno zmešamo.

Pekač namastimo. Palačinke namažemo z nadevom in jih v več plasteh zložimo v pekač. Kislo smetano zmešamo z jajcem in z mešanico prelijemo palačinke. Pečemo jih na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo) približno pol ure, da se zlato zapečejo. Postrežemo jih lahko kot sladico ali kot glavno jed.