Sestavine

140 g zmehčanega masla
120 g medu
½ zavitka vaniljevega sladkorja
naribana lupina ½ limone
6 jajc
2–3 žlice kisle smetane
ščepec soli
180 g polnovredne pšenične moke
noževa konica pecilnega praška
600 g kosmulj
maslo in moka za model
mandljevi lističi za posip
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Kako sestaviti solato, ki vas bo gotovo nasitila

Kadar si želimo nečesa lahkotnega, takoj pomislimo na solate, a kaj, ko nas skleda zelenih listov ne drži prav dolgo pokonci. S temi solatami boste ostali siti dlje.

older-man-making-coffee-using-french-press-breakfast-kitchen-elderly-person-morning-enjoying-fresh-brown-cafe-espresso-cup-caffeine-from-vintage-mug-filter-relax-refreshment.jpg

Kulinarika

Ko boste poskusili to, boste džezvo in kafetjero pospravili v kot

Ena najbolj priljubljenih metod priprave poskrbi za polnejši in intenzivnejši okus kave. A uporaba kuhalnika french press zahteva nekaj pozornosti.

Kulinarika

Tako se bo večerja pripravila (skoraj) sama

Recept za obed, ki zahteva malo truda in navduši z veliko okusa, vedno pride prav. Navdušil nas je tudi način priprave, pri katerem vse sestavine združimo v enem pekaču.

Manjša

Večja

Sestavine

140 g zmehčanega masla
120 g medu
½ zavitka vaniljevega sladkorja
naribana lupina ½ limone
6 jajc
2–3 žlice kisle smetane
ščepec soli
180 g polnovredne pšenične moke
noževa konica pecilnega praška
600 g kosmulj
maslo in moka za model
mandljevi lističi za posip
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Polnovredno moko pomešamo s pecilnim praškom. Maslo močno penasto zmešamo s polovico medu, vaniljinim sladkorjem in naribano limonovo lupino. Rumenjake ločimo od beljakov. V masleno zmes postopoma vmešamo kislo smetano in rumenjake. Maso ponovno penasto zmešamo.

Beljake s soljo stepemo v trd sneg. V masleno maso po žlicah vmešamo preostali med in še enkrat zelo močno stepemo. Na koncu previdno vmešamo najprej sneg, nato pa še moko s pecilnim praškom. Pečico segrejemo na 175 ºC.

Kosmulje očistimo, operemo in osušimo na papirnatem prtiču. Model za torte namažemo z maslom, pomokamo, napolnimo s pripravljeno maso in po njej porazdelimo kosmulje. Površino testa zgladimo in potresemo z mandljevimi lističi.

Kolač pečemo v prej ogreti pečici približno eno uro. (Naredimo preizkus z zobotrebcem.) Kolač naj se v modlu ohladi in počiva še 2 uri. Nato ga vzamemo iz modla, rahlo potresemo s sladkorjem v prahu in razrežemo na rezine.