Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 140 g zmehčanega masla
- 120 g medu
- ½ zavitka vaniljevega sladkorja
- naribana lupina ½ limone
- 6 jajc
- 2–3 žlice kisle smetane
- ščepec soli
- 180 g polnovredne pšenične moke
- noževa konica pecilnega praška
- 600 g kosmulj
- maslo in moka za model
- mandljevi lističi za posip
- sladkor v prahu za posip
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Sestavine
- 140 g zmehčanega masla
- 120 g medu
- ½ zavitka vaniljevega sladkorja
- naribana lupina ½ limone
- 6 jajc
- 2–3 žlice kisle smetane
- ščepec soli
- 180 g polnovredne pšenične moke
- noževa konica pecilnega praška
- 600 g kosmulj
- maslo in moka za model
- mandljevi lističi za posip
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Polnovredno moko pomešamo s pecilnim praškom. Maslo močno penasto zmešamo s polovico medu, vaniljinim sladkorjem in naribano limonovo lupino. Rumenjake ločimo od beljakov. V masleno zmes postopoma vmešamo kislo smetano in rumenjake. Maso ponovno penasto zmešamo.
2
Beljake s soljo stepemo v trd sneg. V masleno maso po žlicah vmešamo preostali med in še enkrat zelo močno stepemo. Na koncu previdno vmešamo najprej sneg, nato pa še moko s pecilnim praškom. Pečico segrejemo na 175 ºC.
3
Kosmulje očistimo, operemo in osušimo na papirnatem prtiču. Model za torte namažemo z maslom, pomokamo, napolnimo s pripravljeno maso in po njej porazdelimo kosmulje. Površino testa zgladimo in potresemo z mandljevimi lističi.
4
Kolač pečemo v prej ogreti pečici približno eno uro. (Naredimo preizkus z zobotrebcem.) Kolač naj se v modlu ohladi in počiva še 2 uri. Nato ga vzamemo iz modla, rahlo potresemo s sladkorjem v prahu in razrežemo na rezine.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Krompirjeva solata z zelišči
Enostavno
Kruhki z zatarjem
Aromatični kruhki so odličen samostojni prigrizek ali spremljava jedem z žara
45 min
Enostavno
Pečena trska s paeljo in žafranovim oljem
Sočna riba in razkošna paelja za večerjo, ki naredi vtis
1 h 20 min
Srednje zahtevno
