Kaj boste skuhali danes?
Zrezki v omaki čimičuri s sladkim krompirjem in čebulnimi obročki
Zrezki v omaki čimičuri s sladkim krompirjem in čebulnimi obročki
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 majhni sladki krompirji
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlički posušenega origana
- 1 velika čebula
- 2 žlici koruznega zdroba ali moke
- majhen šopek peteršilja
- naribana lupina in sok 1 limone
- 1 debel strok česna
- 2 žlici vinskega kisa
- 4 tanki goveji zrezki (skupaj približno 500 g)
- olje za peko
- sol in poper
Kaj pomeni ta oznaka na rižu in za katere jedi ga je najbolje uporabiti
Riž poznamo v neštetih različicah, prav vsaka pa zlahka najde svoje mesto v kuhinji. V zadnjih letih je vse pogostejša in praktična izbira tudi parboiled.
Obrišite prah s pekača za šarklje, ti trije kolači so božanski
Pekač za šarkelj je eden tistih kosov kuhinjske opreme, ki ga pogosto povezujemo z nekoliko staromodnimi nedeljskimi kolači, vendar si zasluži precej več pozornosti.
Šakšuka je ena najbolj priljubljenih idej za brunch – jo poznate?
Šakšuka je priljubljena jed iz jajc, ki se počasi spečejo v začinjeni paradižnikovi omaki. Našli smo recept, ki ga morate nujno preizkusiti za pozni zajtrk.
Sestavine
- 4 majhni sladki krompirji
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlički posušenega origana
- 1 velika čebula
- 2 žlici koruznega zdroba ali moke
- majhen šopek peteršilja
- naribana lupina in sok 1 limone
- 1 debel strok česna
- 2 žlici vinskega kisa
- 4 tanki goveji zrezki (skupaj približno 500 g)
- olje za peko
- sol in poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Sladki krompir narežemo kot za pomfrit; kose pomešamo z 2 žličkama olja, polovico origana, z nekaj soli in popra, nato jih v eni plasti razporedimo po plitvem pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
2
Čebulo narežemo na debele obročke. Žličko olja, sol in poper damo v vrečko za zamrzovanje skupaj s čebulnimi obročki in dobro pretresemo. Dodamo koruzni zdrob in še enkrat pretresemo. Obročke razporedimo po drugem pekaču in jih 35 minut pečemo sočasno s sladkim krompirjem; sredi pečenja jih obrnemo.
3
Preostalo olje, sesekljan peteršilj, limonovo lupino in sok, strt česen, kis, origano, sol in poper zmešamo v omako čimičuri in s polovico količine premažemo zrezke. Pečemo jih v ponvi na olju, in sicer pol minute na vsaki strani. Ponudimo s sladkim krompirjem, čebulnimi obročki in preostalim prelivom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lepljiva nabodala s piščancem in pikantno klobaso
Piščanec in pikantna klobasa na nabodalih za popestritev klasičnega žar jedilnika
1 h 20 min
Enostavno