Kaj boste skuhali danes?
Palačinke s skuto in pehtranom
Jedi, ki jih ne smemo pozabiti
Palačinke s skuto in pehtranom
Jedi, ki jih ne smemo pozabiti
Čas priprave
/
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
/
Sestavine
testo
- 250 g gladke moke
- 5 dl mleka
- ½ žlice sladkorja
- ½ žličke soli
nadev
- 2 jajci
- 250 g pretlačene skute
- 2 dl sladke smetane
- šopek pehtrana
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica drobtin
- ščepec soli
preliv
- 1 dl kisle smetane
- 1 jajce
- olje ali maslo za peko palačink in za mazanje pekača
Crème brûlée: klasična francoska sladica za sladkanje v dvoje
Kremasta sredica, tanka hrustljava skorjica in ena velika posoda namesto dveh majhnih – crème brûlée je v tej različici ustvarjen za sladkanje v dvoje.
Od kave do kremnega cheesecaka: zakaj te karamelne piškote videvamo povsod?
Začinjene karamelne piškote smo še nedavno videvali samo ob kavi, mogoče še v trgovinah v prazničnem času, danes pa z njimi pripravljamo številne odlične slaščice.
Se je kolač prijel pekača? Tako ga rešite brez poškodb
Se vam je biskvit prijel na pekač? Še preden obupate, preizkusite preprost trik, s katerim lahko rešite sladico, ne da bi jo poškodovali.
Sestavine
testo
- 250 g gladke moke
- 5 dl mleka
- ½ žlice sladkorja
- ½ žličke soli
nadev
- 2 jajci
- 250 g pretlačene skute
- 2 dl sladke smetane
- šopek pehtrana
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica drobtin
- ščepec soli
preliv
- 1 dl kisle smetane
- 1 jajce
- olje ali maslo za peko palačink in za mazanje pekača
Postopek
1
V skledo damo polovico mleka, sladkor, sol, jajci in moko. Sestavine gladko zmešamo in nato dodamo preostalo mleko. Še enkrat zmešamo, nato testo za palačinke pustimo pol ure počivati.
2
Ponev za palačinke segrejemo, namažemo z maslom ali pokapljamo z oljem in spečemo tanke palačinke.
3
Pretlačeni skuti dodamo preostale sestavine za nadev in previdno zmešamo. Primeren pekač namastimo.
4
Palačinke namažemo z nadevom in zložimo v pekač. Lahko jih zložimo v več plasteh. Kislo smetano zmešamo z jajcem in prelijemo zložene palačinke. Pečemo jih na 180 °C približno pol ure. Postrežemo jih lahko kot sladico ali kot glavno jed.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Retro snežene kepe v čokoladni omaki
Enostavno
Piščančje prsi s čemaževo omako
Izkoristite dobrote iz narave in si pripravite izvrstne jedi.
35 min
Enostavno
Limetin semifreddo z brusnično omako
30 min
Enostavno