Kaj boste skuhali danes?

Podcenjena sestavina, ki izboljša skoraj vsako jed

Banan nikoli ne shranjujte na tem mestu v kuhinji

Bivši Pahorjev svetovalec zdaj promovira SDS. Plačuje ga občina Grosuplje.

Anže Logar se je z burgerji že priklopil na javno zdravstvo

Benjamin Šeško v gosteh pri nesojenemu delodajalcu, gostje v hudih težavah

Darila, ki jih ženske resnično ne želijo prejeti za dan žena

KVIZ: Vam je delo v top ekipi pisano na kožo?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

testo

250 g gladke moke
5 dl mleka
½ žlice sladkorja
½ žličke soli

nadev

2 jajci
250 g pretlačene skute
2 dl sladke smetane
šopek pehtrana
2 žlici sladkorja
1 žlica drobtin
ščepec soli

preliv

1 dl kisle smetane
1 jajce
olje ali maslo za peko palačink in za mazanje pekača

Preberite tudi

Priročno

Sojini kosmiči: sestavina, ki jo je dobro imeti v shrambi

Sojini kosmiči so cenovno dostopen vir rastlinskih beljakovin, ki jih lahko preprosto vključimo v številne jedi, od omak in polpetov do juh in nadevov.

Ideje za kosilo

Hitro in lahkotno: 3 zelene juhe, ki vedno navdušijo

Po koncu dolge zime se oziramo za svežimi okusi in intenzivnimi barvami. Izbrali smo tri zelene juhe, ki presenetijo s polnim okusom.

Uporabni triki

Podcenjena sestavina, ki izboljša skoraj vsako jed

Soda bikarbona je izrazito podcenjena sestavina. Če jo uporabljate le kot vzhajalno sredstvo, ne izkoriščate njenega potenciala.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

250 g gladke moke
5 dl mleka
½ žlice sladkorja
½ žličke soli

nadev

2 jajci
250 g pretlačene skute
2 dl sladke smetane
šopek pehtrana
2 žlici sladkorja
1 žlica drobtin
ščepec soli

preliv

1 dl kisle smetane
1 jajce
olje ali maslo za peko palačink in za mazanje pekača

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V skledo damo polovico mleka, sladkor, sol, jajci in moko. Sestavine gladko zmešamo in nato dodamo preostalo mleko. Še enkrat zmešamo, nato testo za palačinke pustimo pol ure počivati.

Ponev za palačinke segrejemo, namažemo z maslom ali pokapljamo z oljem in spečemo tanke palačinke.

Pretlačeni skuti dodamo preostale sestavine za nadev in previdno zmešamo. Primeren pekač namastimo.

Palačinke namažemo z nadevom in zložimo v pekač. Lahko jih zložimo v več plasteh. Kislo smetano zmešamo z jajcem in prelijemo zložene palačinke. Pečemo jih na 180 °C približno pol ure. Postrežemo jih lahko kot sladico ali kot glavno jed.