Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Škarpina s krompirjem

Škarpina in krompir iz pečice za spomin na počitnice ob morju

Škarpina s krompirjem

Škarpina in krompir iz pečice za spomin na počitnice ob morju

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
krompir riba v pečici škarpena škarpina
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 4 škarpine (lahko zamrznjene)
  • sok 1 limone
  • 1–1,2 kg mladega krompirja
  • oljčno olje za pekač

preliv

  • sol
  • 1,5 dl belega vina
  • 1,5 dl vode
  • 1,5 dl oljčnega olja
  • 1 manjša vejica rožmarina
  • 1 lovorov list
  • 5 zrn popra
  • 4 ali 5 strokov česna

Preberite tudi

Sestavine

  • 4 škarpine (lahko zamrznjene)
  • sok 1 limone
  • 1–1,2 kg mladega krompirja
  • oljčno olje za pekač

preliv

  • sol
  • 1,5 dl belega vina
  • 1,5 dl vode
  • 1,5 dl oljčnega olja
  • 1 manjša vejica rožmarina
  • 1 lovorov list
  • 5 zrn popra
  • 4 ali 5 strokov česna

Postopek

1

Če imamo zamrznjene škarpine, jih odtajamo, potopimo v slano vodo, odstranimo luske, drobovino in notranjo črno opno ter splaknemo. Ribe osušimo, solimo in pokapamo z limonovim sokom.

2

Krompir temeljito operemo in narežemo na rezine. Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač namažemo z oljem in vanj zložimo krompir. Pečemo ga 10 minut, nato dodamo ribe in pečemo še 15 minut.

3

Medtem pripravimo preliv. Vse sestavine zmešamo in zavremo. Po 25 minutah peke ribe in krompir prelijemo z vročim prelivom in pečemo še 15 minut.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.