Sestavine

250 g masla in še malo za model
150 g bele čokolade
2,5 dl mleka
1 žlička vaniljeve arome
250 g moke
1 zavitek pecilnega praška
¼ žličke sode bikarbone
300 g sladkorja
ščep soli
2 veliki jajci
mini čokoladna velikonočna jajčka (ali 50 g sesekljanih lešnikov) za okras

krema

300 g kremnega sira
85 g zmehčanega masla
100 g sladkorja v prahu

Preberite tudi

· Mojstri prihodnosti

Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir

V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.

Sveže ideje

Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila

Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.

Trik s soljo

Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti

Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g masla in še malo za model
150 g bele čokolade
2,5 dl mleka
1 žlička vaniljeve arome
250 g moke
1 zavitek pecilnega praška
¼ žličke sode bikarbone
300 g sladkorja
ščep soli
2 veliki jajci
mini čokoladna velikonočna jajčka (ali 50 g sesekljanih lešnikov) za okras

krema

300 g kremnega sira
85 g zmehčanega masla
100 g sladkorja v prahu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 160 °C. Globok model za torte premera 23 cm namažemo z maslom in dno obložimo s papirjem za peko. Maslo, na koščke nalomljeno belo čokolado, mleko in vaniljevo aromo damo v majhno kozico in nežno segrevamo, da se vse stopi.

V veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor in sol, nato vmešamo stopljeno mešanico in razžvrkljani jajci, da dobimo gladko testo. Nalijemo ga v model in pečemo 1 uro oziroma toliko časa, da se biskvit zlato obarva, zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pa ostane čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se ohladi v modlu. Ohlajeno torto lahko zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo in zamrznemo za največ en mesec.

Za kremo skupaj gladko stepemo kremni sir, maslo in presejan sladkor v prahu. Z njo namažemo torto po vrhu in obodu, nato jo okrasimo še s sladkimi velikonočnimi jajčki (ali s sesekljanimi lešniki).