Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Široki rezanci z bobom na način karbonara

Široki rezanci z bobom na način karbonara

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2–3 osebe
Oznake
testenine jajca bob karbonara carbonara Široki rezanci z bobom na način karbonara
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 85 g pancete
  • 100 g izluščenega boba brez kožic (400 g v strokih)
  • 2 rumenjaka
  • 2 žlici sladke smetane
  • 200 g širokih rezancev
  • 50 g naribanega parmezana

Preberite tudi

Sestavine

  • 85 g pancete
  • 100 g izluščenega boba brez kožic (400 g v strokih)
  • 2 rumenjaka
  • 2 žlici sladke smetane
  • 200 g širokih rezancev
  • 50 g naribanega parmezana

Postopek

1

V veliki posodi zavremo osoljeno vodo in skuhamo testenine po navodilih proizvajalca. Medtem segrejemo ponev in približno 8 minut pražimo panceto, da se hrustljavo zapeče. Nato priložimo bob in ga zmešamo z maščobo v ponvi. V manjši skledi zmešamo oba rumenjaka s smetano in začinimo z veliko črnega popra.

2

Kuhane testenine odcedimo (malo vode prihranimo) in zmešamo s panceto in bobom v ponvi. Dodamo mešanico rumenjakov in smetane ter premešamo, da se vse dobro razporedi. Po potrebi dodamo malo vode, ki smo jo prihranili. Vmešamo še polovico parmezana, tako da se omaka prime na testenine, nato jih posujemo še s preostalim parmezanom.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.