Sestavine

40 g masla
1⁄2 velike čebule
1 lovorov list (po želji)
5 dl polnomastnega mleka
ščep mletega muškatnega oreška
ščep mletih nageljnovih žbic
100 g starega kruha
sol in črni poper

Preberite tudi

Kulinarika

Malo več masla je vedno dobra ideja

Gostje so že skoraj prispeli, med prazničnimi prigrizki pa nekaj manjka – ko ste v dvomih, dodajte maslo.

Kulinarika

Ta praznični koktejl je tako lep, da ga boste želeli najprej fotografirati

Če ste zadnje tedne vsaj malo na družbenih omrežjih, ste ga skoraj zagotovo že opazili – snow globe koktajl, pijačo, ki v kozarcu izgleda kot prava snežna krogla.

Kulinarika

Manj je več: lahkotne sladice za zaključek prazničnega obeda

Po obilnem kosilu ali večerji se sladic lotimo zadržano, saj smo preveč siti, da bi v njih lahko resnično uživali. A ne pri tokratnem izboru receptov …

Manjša

Večja

Sestavine

40 g masla
1⁄2 velike čebule
1 lovorov list (po želji)
5 dl polnomastnega mleka
ščep mletega muškatnega oreška
ščep mletih nageljnovih žbic
100 g starega kruha
sol in črni poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozici na srednji temperaturi segrejemo maslo, da začne cvrčati, nato ga kuhamo še toliko časa, da postane oreškasto rjavo. Dodamo drobno nasekljano čebulo in po želji lovorov list ter na nizki temperaturi pražimo 10 do 15 minut, da se čebula zmehča in rahlo zarumeni. Dodamo mleko, muškatni orešek in nageljnove žbice, solimo in zavremo. Odstavimo in pustimo najmanj 5 minut. (To lahko naredimo že dan prej in shranimo v hladilnik.)

Odstranimo lovorov list, če smo ga uporabili, in dodamo star kruh, narezan na kocke. Spet zavremo, nato odstavimo in gladko zmešamo s paličnim mešalnikom. Nežno kuhamo še 2 minuti, da se omaka zgosti. (Naredimo jo lahko že dan prej in shranimo v hladilnik, nato pa pogrejemo z malo mleka.) Damo jo v skledico, začinimo s črnim poprom in postrežemo.