Kaj boste skuhali danes?
Kruhova omaka z rjavim maslom in čebulo
Še en odličen način, kako porabiti star kruh
Kruhova omaka z rjavim maslom in čebulo
Še en odličen način, kako porabiti star kruh
Čas priprave
39 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 do 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 40 g masla
- 1⁄2 velike čebule
- 1 lovorov list (po želji)
- 5 dl polnomastnega mleka
- ščep mletega muškatnega oreška
- ščep mletih nageljnovih žbic
- 100 g starega kruha
- sol in črni poper
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- 40 g masla
- 1⁄2 velike čebule
- 1 lovorov list (po želji)
- 5 dl polnomastnega mleka
- ščep mletega muškatnega oreška
- ščep mletih nageljnovih žbic
- 100 g starega kruha
- sol in črni poper
Postopek
1
V kozici na srednji temperaturi segrejemo maslo, da začne cvrčati, nato ga kuhamo še toliko časa, da postane oreškasto rjavo. Dodamo drobno nasekljano čebulo in po želji lovorov list ter na nizki temperaturi pražimo 10 do 15 minut, da se čebula zmehča in rahlo zarumeni. Dodamo mleko, muškatni orešek in nageljnove žbice, solimo in zavremo. Odstavimo in pustimo najmanj 5 minut. (To lahko naredimo že dan prej in shranimo v hladilnik.)
2
Odstranimo lovorov list, če smo ga uporabili, in dodamo star kruh, narezan na kocke. Spet zavremo, nato odstavimo in gladko zmešamo s paličnim mešalnikom. Nežno kuhamo še 2 minuti, da se omaka zgosti. (Naredimo jo lahko že dan prej in shranimo v hladilnik, nato pa pogrejemo z malo mleka.) Damo jo v skledico, začinimo s črnim poprom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zapečena jajca s sirom in smetano
Si lahko zamislite popolnejši recept za nedeljski zajtrk?
20 min
Enostavno
Pecivo tres leches
Tres leches (izg. »tres lečes«) je špansko poimenovanje in pomeni pecivo iz treh vrst mleka. Priljubljeno je postalo sredi prejšnjega stoletja v Srednji in Južni Ameriki, ker je bil recept zanj natisnjen na pločevinki kondenziranega mleka, zdaj pa je znano po vsem svetu.
1 h 15 min
Enostavno
Ledeni kir
3 min
Enostavno