Široki rezanci s šunko in gobami
Šampinjoni in šunka gredo še kako dobro skupaj
Široki rezanci s šunko in gobami
Šampinjoni in šunka gredo še kako dobro skupaj
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 žlice oljčnega olja
- 250 g kuhane šunke
- 1 velika bela čebula
- 200 g šampinjonov
- 2 pločevinki (po 400 g) vloženih češnjevih paradižnikov
- 1 dl smetane za kuhanje
- 400 g širokih rezancev
- 3 žlice narezanega drobnjaka
- sol
- poper
- parmezan za posip
Preberite tudi
Božanski cheesecake s češnjami
Sočen cheesecake s svežimi češnjami – preprosta sezonska sladica, ki vas bo navdušila.
Fina kuharska tehnika: sotiranje
Sotiranje pomeni hitro praženje hrane v vroči ponvi z uporabo majhne količine maščobe. Pa veste, s katero ponvijo boste prišli do najboljšega učinka?
Ideje za kosilo v manj kot 30 minutah: hitro, preprosto in nasitno
Zbirka hitrih receptov jedi, pripravljenih v manj kot pol ure. Za vse, ki iščete ideje za hitro, a kakovostno kosilo brez dolgčasa na krožniku.
Sestavine
- 4 žlice oljčnega olja
- 250 g kuhane šunke
- 1 velika bela čebula
- 200 g šampinjonov
- 2 pločevinki (po 400 g) vloženih češnjevih paradižnikov
- 1 dl smetane za kuhanje
- 400 g širokih rezancev
- 3 žlice narezanega drobnjaka
- sol
- poper
- parmezan za posip
Postopek
1
Čebulo olupimo in nasekljamo, gobe očistimo in narežemo na rezine. Šunko narežemo na kockice. V ponvi segrejemo olje in na srednji temperaturi 5 minut pražimo čebulo, nato dodamo šunko in gobe. Pražimo še nadaljnje 3 minute in nato dodamo paradižnik ter dobro premešamo. Jed dušimo počasi v odprti kozici približno 8 minut in jo vsakih nekaj minut premešamo. Vmešamo smetano, solimo, popramo in odstavimo.
2
Medtem v slani vodi skuhamo testenine al dente. Odcedimo jih in dodamo v pripravljeno omako. Vse skupaj dobro premešamo, počakamo kakšno minuto, da se okusi prepojijo, še enkrat premešamo, potresemo z drobnjakom in postrežemo.
