Rožnata marmorna torta
Prikupna marmorna torta z malinami in belo čokolado je kot nalašč za praznovanja, sladkodnedi pa si jo lahko spečete tudi na navaden dan.
Rožnata marmorna torta
Prikupna marmorna torta z malinami in belo čokolado je kot nalašč za praznovanja, sladkodnedi pa si jo lahko spečete tudi na navaden dan.
Sestavine
- 225 g masla sobne temperature in še malo za model
- 225 g rjavega sladkorja
- 225 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 velika jajca
- 4 žlice malinove marmelade brez semen
- nekaj kapljic rožnatega jedilnega barvila (po želji)
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1–2 žlici sladkorja v prahu za posip
čokoladna plast
- 200 g bele čokolade
- 1 dl sladke smetane
Solati, ki vas bosta osvežili brez napora
Se vam sredi vročega poletnega dne res ljubi kuhati? Vsak dan res ni treba, posebno ob vsej obilici sveže zelenjave in sadja.
Pri ponovni rabi olja za cvrtje morate paziti na to
Bralka nas je vprašala: "Za cvrenje se porabi veliko olja in žal mi ga je vsakič zavreči, zlasti če uporabim arašidovo olje, ki ni poceni. Vem, da ga nekateri uporabijo večkrat, nisem pa prepričana, ali je to varno"
Hitra in slastna kosila z bučkami
Čeprav na prvi pogled morda delujejo skromno, skrivajo bučke pravo kulinarično bogastvo. Lahko jih kuhamo, cvremo, pečemo, vlagamo ali pa pojemo kar surove.
Sestavine
- 225 g masla sobne temperature in še malo za model
- 225 g rjavega sladkorja
- 225 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 velika jajca
- 4 žlice malinove marmelade brez semen
- nekaj kapljic rožnatega jedilnega barvila (po želji)
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1–2 žlici sladkorja v prahu za posip
čokoladna plast
- 200 g bele čokolade
- 1 dl sladke smetane
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Dno dveh modelov za torte premera 18 cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Moko pomešamo s pecilnim praškom. V veliki skledi z ročnim mešalnikom stepemo maslo, sladkor, moko in rahlo razžvrkljana jajca, da nastane masa brez grudic.
2
Maso razdelimo v dve skledi. V eno vtepemo polovico marmelade in po želji tudi jedilno barvilo, v drugo pa vaniljo.
3
V pripravljena modela izmenično z žlico nalagamo kepe obeh mas, nato skozi testo potegnemo z nabodalom, da obe barvi povežemo. Pri tem smo previdni – če pretiravamo, ne bomo imeli vzorca. Površino zgladimo s hrbtno stranjo žlice.
4
Pečemo 20 do 25 minut, da se biskvit zlato rjavo obarva, zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pa ostane čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se biskvita 10 minut ohlajata v modelih, nato ju zvrnemo ven.
5
Medtem pripravimo čokoladno plast. Nasekljano belo čokolado in smetano damo v ognjevarno skledico, ki jo postavimo nad kozico z rahlo vrelo vodo. Pazimo, da se skledica ne dotika vode. Mešamo, dokler se čokolada ne stopi v smetano in dobimo gladko, sijočo mešanico. Postavimo jo na stran, da se ohladi, medtem jo občasno premešamo.
6
En biskvit premažemo s preostalo marmelado in čokoladno mešanico, na vrh pa položimo drugi biskvit. Torto obilno posujemo s sladkorjem v prahu, jo narežemo in postrežemo.
Podobni recepti
