Rožnata marmorna torta
Prikupna marmorna torta z malinami in belo čokolado je kot nalašč za praznovanja, sladkodnedi pa si jo lahko spečete tudi na navaden dan.
Rožnata marmorna torta
Prikupna marmorna torta z malinami in belo čokolado je kot nalašč za praznovanja, sladkodnedi pa si jo lahko spečete tudi na navaden dan.
Čas priprave
1 h
+ ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 10–12 oseb
Oznake
malinova marmelada
marmorna torta
torta
Sestavine
- 225 g masla sobne temperature in še malo za model
- 225 g rjavega sladkorja
- 225 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 velika jajca
- 4 žlice malinove marmelade brez semen
- nekaj kapljic rožnatega jedilnega barvila (po želji)
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1–2 žlici sladkorja v prahu za posip
čokoladna plast
- 200 g bele čokolade
- 1 dl sladke smetane
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 225 g masla sobne temperature in še malo za model
- 225 g rjavega sladkorja
- 225 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 velika jajca
- 4 žlice malinove marmelade brez semen
- nekaj kapljic rožnatega jedilnega barvila (po želji)
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1–2 žlici sladkorja v prahu za posip
čokoladna plast
- 200 g bele čokolade
- 1 dl sladke smetane
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Dno dveh modelov za torte premera 18 cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Moko pomešamo s pecilnim praškom. V veliki skledi z ročnim mešalnikom stepemo maslo, sladkor, moko in rahlo razžvrkljana jajca, da nastane masa brez grudic.
2
Maso razdelimo v dve skledi. V eno vtepemo polovico marmelade in po želji tudi jedilno barvilo, v drugo pa vaniljo.
3
V pripravljena modela izmenično z žlico nalagamo kepe obeh mas, nato skozi testo potegnemo z nabodalom, da obe barvi povežemo. Pri tem smo previdni – če pretiravamo, ne bomo imeli vzorca. Površino zgladimo s hrbtno stranjo žlice.
4
Pečemo 20 do 25 minut, da se biskvit zlato rjavo obarva, zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pa ostane čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se biskvita 10 minut ohlajata v modelih, nato ju zvrnemo ven.
5
Medtem pripravimo čokoladno plast. Nasekljano belo čokolado in smetano damo v ognjevarno skledico, ki jo postavimo nad kozico z rahlo vrelo vodo. Pazimo, da se skledica ne dotika vode. Mešamo, dokler se čokolada ne stopi v smetano in dobimo gladko, sijočo mešanico. Postavimo jo na stran, da se ohladi, medtem jo občasno premešamo.
6
En biskvit premažemo s preostalo marmelado in čokoladno mešanico, na vrh pa položimo drugi biskvit. Torto obilno posujemo s sladkorjem v prahu, jo narežemo in postrežemo.
