Regratova juha s krompirjem
Regratova juha s krompirjem
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 pest regrata
- 400 g olupljenega krompirja
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 20 g masti z ocvirki
- 2 dl mleka
- muškatni orešek
- sol
- kisla smetana (po želji)
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 1 pest regrata
- 400 g olupljenega krompirja
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 korenček
- 20 g masti z ocvirki
- 2 dl mleka
- muškatni orešek
- sol
- kisla smetana (po želji)
Postopek
1
Krompir olupimo, narežemo na kose in skoraj do mehkega skuhamo.
2
Čebulo in česen sesekljamo ter ju v primerno veliki kozici prepražimo na ocvirkih. Regrat sesekljamo, dodamo v kozico in na hitro prepražimo. Dodamo še mleko, krompir in vodo, v kateri se je kuhal (približno 8 dl vode).
3
Korenček na tanko narežemo in ga dodamo juhi, nato jo solimo in začinimo z muškatnim oreščkom. Juha naj vre 10 minut, preden jo ponudimo. Po želji lahko dodamo malo kisle smetane.
