Sestavine

2 jajci
50 g regrata
1 strok česna
1 žlica masla
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Se spomnite Brunove zmagovalne jedi? Naš najljubši del je pesin pire

Zmagovalna jed, ki jo je pred 5 leti v oddaji Masterchef pripravil Bruno Šulman, je vključevala tudi pesin pire. Ta bo všeč vsem, ki iščejo nekoliko drugačno prilogo.

Kulinarika

Če vaša pečenka Štefani kdaj razpada ali pa je suha, sledite tem nasvetom

Pečenka Štefani je videti kot preprosta mesna štruca z jajci, a se pri njeni lahko pripravi hitro pojavijo težave. Z našimi nasveti bo obenem sočna in kompaktna.

· Kulinarika

V kuhinji z Majo Keuc: Ko nehaš hiteti, začneš zares živeti

Izgorelost jo je prisilila, da se je ustavila. Maja Keuc danes zna poslušati svoje telo, si vzeti čas za počitek in brez hitenja uživati tudi v kuhanju.

Manjša

Večja

Sestavine

2 jajci
50 g regrata
1 strok česna
1 žlica masla
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Regrat očistimo, operemo in narežemo. Česen olupimo in sesekljamo. V ponvici segrejemo maslo in na njem prepražimo česen in regrat.

V globok krožnik ubijemo jajci, solimo in popramo. Z metlico za stepanje ju umešamo, da postaneta nekoliko penasti, in zlijemo na regrat. Rahlo mešamo, da se začne jed strjevati. Ponev krožno nagibamo, da se tekoča zmes prelije proti robu in se omleta rahlo strdi. Nato prenehamo mešati, pustimo, da omleta na spodnji strani malo porjavi, in pečemo tako dolgo, da je zgoraj po našem okusu: še rahlo tekoča ali pa že čvrsta, dobro pečena. Regratovo omleto z ene strani z lopatico malo privzdignemo in zvijemo proti drugi strani. Preložimo jo na krožnik in postrežemo.