Kaj boste skuhali danes?
Regratova omleta
Regrat ni samo za v solate!
Regratova omleta
Regrat ni samo za v solate!
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 1 osebo
Sestavine
- 2 jajci
- 50 g regrata
- 1 strok česna
- 1 žlica masla
- sol
- poper
Ste pozabili iti v trgovino? Pripravite slastno kosilo iz 3 sestavin
Krompirjeva tortilja je dokaz, da lahko iz skromnih sestavin nastane jed, ki prepriča z bogatim okusom in vsestranskostjo.
Sladki prigrizki, ki jih lahko spakiramo za malico
Vrnitev v rutino po praznikih bo težka, še posebno za tiste srečneže, ki so bili doma vse od božičnega večera – predlagamo, da si dneve vsaj malo posladkate.
To napako delate pri rezanju piščanca
Se vam zdi, da je piščanec kljub dobremu receptu pogosto suh? Morda napako naredite že pri rezanju mesa.
Sestavine
- 2 jajci
- 50 g regrata
- 1 strok česna
- 1 žlica masla
- sol
- poper
Postopek
1
Regrat očistimo, operemo in narežemo. Česen olupimo in sesekljamo. V ponvici segrejemo maslo in na njem prepražimo česen in regrat.
2
V globok krožnik ubijemo jajci, solimo in popramo. Z metlico za stepanje ju umešamo, da postaneta nekoliko penasti, in zlijemo na regrat. Rahlo mešamo, da se začne jed strjevati. Ponev krožno nagibamo, da se tekoča zmes prelije proti robu in se omleta rahlo strdi. Nato prenehamo mešati, pustimo, da omleta na spodnji strani malo porjavi, in pečemo tako dolgo, da je zgoraj po našem okusu: še rahlo tekoča ali pa že čvrsta, dobro pečena. Regratovo omleto z ene strani z lopatico malo privzdignemo in zvijemo proti drugi strani. Preložimo jo na krožnik in postrežemo.
