Pšenična »rižota« s piščancem in zelenjavo
Pšenična »rižota« s piščancem in zelenjavo
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2–3 kosi piščančjih filejev (pribl. 300 g)
- 2 žlici masla
- 1–2 žlici olja
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- 2–3 stroki česna
- 1 žlica posušenih zelišč (ali 1 žlica nasekljanega svežega luštreka in 1 žlica nasekljanega zelenja zelene)
- 200 g kuhane pšenice (skuhamo po navodilu z ovitka)
- 1,25 dl kisle smetane
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- sol
- kajenski poper (po želji)
Kako pripraviti tradicionalne polnjene paprike
Ko v našo pokrajino vstopi poletje, je v kuhinji čas za polnjene, oziroma 'filane', paprike – domačo jed, ki nas vedno znova spomni na družinska kosila in vonj po babičini kuhinji.
Vesuvio v Portorožu jadra s picami prav proti soncu
Obiskali smo picerijo Vesuvio, ki se ne ponaša le z vrhunskimi picami, ampak tudi s številnimi najvišjimi lovorikami.
Super recepti za pozen sobotni zajtrk (brunch)
Se vam kdaj zgodi, da ob koncu tedna nekoliko dlje poležite v postelji in ste nato v zadregi, ker bi radi nekaj pojedli, a je že prepozno za zajtrk in prekmalu za kosilo? Potem si privoščite brunch!
Sestavine
- 2–3 kosi piščančjih filejev (pribl. 300 g)
- 2 žlici masla
- 1–2 žlici olja
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- 2–3 stroki česna
- 1 žlica posušenih zelišč (ali 1 žlica nasekljanega svežega luštreka in 1 žlica nasekljanega zelenja zelene)
- 200 g kuhane pšenice (skuhamo po navodilu z ovitka)
- 1,25 dl kisle smetane
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- sol
- kajenski poper (po želji)
Postopek
1
Piščančje meso narežemo na 2 x 2 cm velike kocke. V ponvi jih počasi popečemo na maslu in olju do lepe rjave barve.
2
Medtem operemo papriko, odstranimo semenje in bele kožice, paprikovo meso pa narežemo na kocke. K mesu dodamo narezano papriko in drobno nasekljan česen. Vse skupaj pečemo 5 do 10 minut; po želji dodamo sedaj tudi posušena zelišča.
3
Primešamo že prej kuhano pšenico in kislo smetano. Če želimo dodati sveža zelišča, jih sedaj vmešamo skupaj z nasekljanim peteršiljem. Jed začinimo s soljo in ščepcem kajenskega popra ter ponudimo.
