Kaj boste skuhali danes?
Piščančje prsi z rizlingovo omako in stebelno zeleno
Rizlingova omaka je delikatesna vinska omaka, ki izboljša okus piščančjih prsi.
Piščančje prsi z rizlingovo omako in stebelno zeleno
Rizlingova omaka je delikatesna vinska omaka, ki izboljša okus piščančjih prsi.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi brez kosti
- poper
- 2,5 dl piščančje jušne osnove
- 4 stebla stebelne zelene
- 1 žlica masla
rizlingova omaka
- sol
- 1,25 dl rizlinga
- 1,25 dl smetane
- 1 žlička masla
- sveže zmlet poper
Popoln domači pomfri: skrivnost je v tem preprostem triku
Spoznajte skrivnost popolnega domačega ocvrtega krompirja. Hrustljav, zlato zapečen in nikoli masten, s tem trikom vam bo vedno uspel.
Obožujete cmoke? Potem morate poskusiti ta knedl kolač
Preizkusite recept za slastni knedla kolač, ki je navdušil splet. Sočna kombinacija sliv, vaniljeve kreme in zlatorjavega posipa iz drobtin vas bo navdušila.
Trije posebni recepti s hruškami, ki bodo popestrili vašo ozimnico
Trije posebni recepti, ki bodo popestrili vašo ozimnico - hruškov kompot z ingverjem in cimetom, hruškova marmelada z vaniljo in drzni hruškov čatni.
Sestavine
- 4 kosi piščančjih prsi brez kosti
- poper
- 2,5 dl piščančje jušne osnove
- 4 stebla stebelne zelene
- 1 žlica masla
rizlingova omaka
- sol
- 1,25 dl rizlinga
- 1,25 dl smetane
- 1 žlička masla
- sveže zmlet poper
Postopek
1
Piščančje prsi solimo in popramo. V kozici zavremo jušno osnovo, vanjo položimo meso in ga na nižji temperaturi poširamo 20 minut.
2
Medtem pripravimo rizlingovo omako. Belo vino (rizling) povremo do polovične količine, dodamo smetano, začinimo s soljo in poprom, dodamo še hladno maslo in vse skupaj stepemo.
3
Medtem očistimo zeleno in jo poševno narežemo na enako široke rezine, posolimo in v ponvi na maslu toliko podušimo, da ostane še čvrsta.
4
Piščančje prsi vzamemo iz kozice in jim odstranimo kožo. Meso skupaj z zeleno serviramo na pripravljene krožnike. Prelijemo z rizlingovo omako, po želji okrasimo s korenčkom in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bučkina torta z limono in timijanom
2 h 30 min
Zahtevno
Testo za pico, vzhajano z bigo (predtestom)
Testo, ki potrebuje kar dva dni vzhajanja.
25 min
Enostavno
Sladki orehovi tulci z orehovo espumo
1 h
Srednje zahtevno
Karamelni rjavčki s slanim pridihom
50 min
Enostavno