Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 12 rezin pršuta
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 120 g špargljev
- 6 jajc
- 1 dl mleka
- 85 g naribanega parmezana
- maščoba za pekač za mafine
Spomin na otroštvo ali sodoben brunch trend?
Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.
Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode
Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.
Je vsaka buča užitna?
Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.
Sestavine
- 12 rezin pršuta
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 sesekljana čebula
- 120 g špargljev
- 6 jajc
- 1 dl mleka
- 85 g naribanega parmezana
- maščoba za pekač za mafine
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 ° C. Pekač za mafine z 12 vdolbinami namastimo in vsako vdolbino obložimo z rezino pršuta tako, da pokrije dno in stranice. V majhni ponvici segrejemo olje in na njem 5 minut pražimo čebulo, da oveni. Medtem špargljem odstranimo vršičke in jih prihranimo, stebla pa drobno narežemo in damo k čebuli. Pražimo še 2 do 3 minute, nato odstranimo z ognja in ohladimo.
2
V posebni skledi stepemo jajca, mleko in tri četrtine parmezana. Čebulno mešanico razdelimo v vdolbine na pršut. Prelijemo z jajčno mešanico in dodamo še špargljeve vršičke. Posujemo s preostalim parmezanom in pečemo 18 do 20 minut. Pečene pustimo nekaj minut ohlajati, šele potem jih odstranimo iz pekača. Postrežemo tople ali hladne.
Nasvet
Ta prigrizek je zelo priročen, če se odpravljamo na piknik. Ocvrtke ohladimo, jih shranimo v plastično posodo in jih na pikniku postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dvojna čokoladna torta
Preprosta poročna torta, okrašena z masleno kremo z belo čokolado
Srednje zahtevno
Čokoladne potičke
Srednje zahtevno
Morski sadeži v kremni juhi
Jed pripravite z mešanico morskih sadežev, ali pa izberite le svoje najljubše!
30 min
Enostavno