Kaj boste skuhali danes?
Sardele s čilijem
Sardele s čilijem
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2–3 osebe
Sestavine
- majna pest sesekljanega peteršilja
- 1 strok česna
- 1 svež rdeč čili
- 200 g filiranih sardel
- oljčno olje za pokapanje
- limona, ko postrežemo
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
- majna pest sesekljanega peteršilja
- 1 strok česna
- 1 svež rdeč čili
- 200 g filiranih sardel
- oljčno olje za pokapanje
- limona, ko postrežemo
Postopek
1
Majhno pest peteršiljevih listov, strok česna in svež rdeč čili nasekljamo. Filirane sardele v ponvi na malo olja z vsake strani pečemo 2 do 3 minute, da se hrustljavo zapečejo. Vzamemo jih iz ponve in položimo na krožnik.
2
V ponev damo pripravljen čili, česen in peteršilj ter poškropimo z oljčnim oljem. Pečemo eno minuto, nato omako polijemo pa sardelah in jed postrežemo s polovicami limon.
