Kaj boste skuhali danes?
Polnjene paprike po mediteransko
Polnjene paprike po mediteransko
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- po 1 velika rdeča in rumena paprika
- 85 g kuskusa
- 25 g popraženih pinjol
- pest črnih oliv
- 50 g zdrobljenega sira feta
- 50 g napol posušenih paradižnikov ali pest češnjevih paradižnikov
- 2 žlici natrgane bazilike
Sladica iz babičine kuhinje, ki vedno prva izgine s pladnjev
Breskvice spadajo med najbolj prepoznavne sladice, ki že od nekdaj krasijo pladnje vseh večjih slavij in družinskih srečanj.
Če želite hitro malico, je ta tunin namaz odlična izbira
Za ta hitri tunin namaz potrebujemo le nekaj sestavin, rezultat pa je kremast in okusen prigrizek za na kruh, toast ali krekerje.
Ta dragocen ostanek večina zavrže, a je popoln za velikonočne pirhe
Do velike noči nas loči manj kot mesec dni, zato je zdaj pravi trenutek, da začnemo zbirati čebulne olupke za barvanje pirhov.
Sestavine
- po 1 velika rdeča in rumena paprika
- 85 g kuskusa
- 25 g popraženih pinjol
- pest črnih oliv
- 50 g zdrobljenega sira feta
- 50 g napol posušenih paradižnikov ali pest češnjevih paradižnikov
- 2 žlici natrgane bazilike
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Olive grobo nasekljamo. Češnjeve paradižnike narežemo na četrtine. Papriki operemo, razpolovimo in očistimo semenje. Peclje pustimo. Damo jih na krožnik in v mikrovalovni pečici na srednji stopnji kuhamo približno 5 minut (ali v pečici 10 minut), da se nekoliko zmehčajo. Položimo jih na pekač z rezno stranjo navzgor.
2
Medtem v primerno veliki skledi kuskus prelijemo z 1,25 dl vrele vode, premešamo, pokrijemo in pustimo stati približno 10 minut, da kuskus nabrekne. Ko je pripravljen, ga z vilicami razrahljamo in zmešamo s pinjolami, olivami, sirom, paradižniki in baziliko. S tako pripravljeno mešanico napolnimo polovice paprik in jih pečemo približno 10 minut.
Nasvet
Nadev iz kuskusa lahko postrežemo tudi kot solato, dodamo mu samo še pest solatnih listov.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata s fižolom, jajci in hrustljavimi drobtinami
25 min
Enostavno
Majhne česnove pice s svežim paradižnikom
Na hitro pripravljene picete iz nevzhajanega testa so lahko odličen prigrizek ob klepetu s prijatelji.
35 min
Enostavno