Pisani čolnički iz jajčevcev s kuskusom
Iz rubrike Otroci kuhamo
Pisani čolnički iz jajčevcev s kuskusom
Iz rubrike Otroci kuhamo
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 jajčevci
- 200 g kuskusa
- 1 drobna čebula
- 1 strok česna
- 1 rumena paprika
- pest češnjevih paradižnikov
- 200 g poljubnega naribanega sira
- 1 žlička timijana
- 3 žlice olja
- sol
- poper
- 8 lesenih paličic
- 8 tankih rezin bučke
Odslej ne bomo rabutali le fig, ampak tudi listje
Rabutali? To pa že ne. Prej sposodili (za nedoločen čas). Vonju fig se enostavno ne moremo upreti … S temi recepti pa bomo v poletni aromi uživali še dlje.
Okus, ki ga ne pozabiš: ‘nduja, najmočnejša začimba v obliki klobase
Lahko jo vzljubiš, a težko izgovoriš: 'nduja si je izborila svoje mesto poleg pršuta, pikantne salame in sopressate kot ena najboljših italijanskih mesnin.
Idealen brunch za dneve brez mesa
Včasih si zjutraj preprosto zaželimo nekaj bolj lahkotnega, zelenega in brezmesnega – a obenem polnega okusov in energije.
Sestavine
- 4 jajčevci
- 200 g kuskusa
- 1 drobna čebula
- 1 strok česna
- 1 rumena paprika
- pest češnjevih paradižnikov
- 200 g poljubnega naribanega sira
- 1 žlička timijana
- 3 žlice olja
- sol
- poper
- 8 lesenih paličic
- 8 tankih rezin bučke
Postopek
1
Kuskus prelij z zadostno količino malce posoljene vrele vode (po navodilih z embalaže), ga pokrij in pusti nabrekati približno 5 minut. Medtem operi jajčevce, jih razpolovi in izdolbi tako, da jajčevcu pustiš vsaj 1 cm debel rob.
2
Nabreknjen kuskus razrahljaj z vilicami in ga stresi v skledo. Meso jajčevcev zreži na majhne kocke, drobno zreži tudi čebulo in česen. Papriko operi, očisti semen in nareži na drobne kocke. Paradižnike nareži na polovice. Pečico segrej na 190 °C.
3
V ponvi segrej olje in na njem 3 minute praži čebulo, dodaj česen in praži še kakšno minuto. Priloži še meso jajčevcev in praži 3 minute. Nato v ponev stresi paradižnik in papriko. Vse skupaj na kratko popeci in dodaj kuskus. Začini s timijanom, soljo in poprom.
4
S pripravljenim nadevom napolni jajčevce, posuj jih s sirom in peci v pečici približno 1 uro. Pečene lahko okrasiš tako, da iz lesenega nabodala in tanke rezine surove bučke narediš jadro!
Podobni recepti
