Piščančja stegna z medom, gorčico in spomladansko zelenjavo
Prava spomladanska piščančja pojedina
Piščančja stegna z medom, gorčico in spomladansko zelenjavo
Prava spomladanska piščančja pojedina
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 1 žlica medu
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 2 stroka česna
- lupinica in sok 1 limone
- 4 piščančja stegna s kožo
- sol in poper
- 300 g mladega krompirja
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g špinače
- 100 g graha
5 trikov za božanski pečen krompir
Pečen krompir je zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih jedi, sploh če je pravilno pečen in dobro začinjen.
Tako se ribe ne bodo prijele na rešetko
Odkrijte preproste trike za popolno ribo na žaru – brez lepljenja, brez razpadanja, z lepo zapečeno kožo in sočnim mesom.
Marmelada ali džem – poznate razliko?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
- 1 žlica medu
- 1 žlica polnozrnate gorčice
- 2 stroka česna
- lupinica in sok 1 limone
- 4 piščančja stegna s kožo
- sol in poper
- 300 g mladega krompirja
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g špinače
- 100 g graha
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. V skledici zmešamo med, gorčico, strt česen ter limonovo lupinico in sok. Z marinado prelijemo piščančja stegna, solimo in popramo. Krompir samo dobro operemo, a ga ne olupimo; manjše krompirje pustimo cele, večje razpolovimo.
2
Piščančja stegna položimo v velik pekač s kožo navzgor in med kose mesa razporedimo krompir, ki ga pokapamo z oljčnim oljem in solimo. Postavimo v pečico za 35 minut, da piščančja koža karamelizira in je mestoma ožgana.
3
V pekač dodamo špinačo in grah ter vrnemo v pečico za nekaj minut, da špinača upade, grah pa se skuha in je obdan z medeno-gorčično omako.
Podobni recepti
