Pirin narastek z ovsenimi kosmiči
Zajtrk, ki je lahko tudi sladica.
Pirin narastek z ovsenimi kosmiči
Zajtrk, ki je lahko tudi sladica.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 100 g masla
- 125 g medu
- 3 rumenjaki
- 6 žlic mleka
- 2 žlici vinjaka ali ruma
- 80 g pirine moke
- 50 g ovsenih kosmičev
- 100 g mandarin (krhlji iz pločevinke)
- 100 g dateljnov (olupljenih, brez koščic, narezanih na koščke)
- 3 beljaki
- maslo za modelčke
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 100 g masla
- 125 g medu
- 3 rumenjaki
- 6 žlic mleka
- 2 žlici vinjaka ali ruma
- 80 g pirine moke
- 50 g ovsenih kosmičev
- 100 g mandarin (krhlji iz pločevinke)
- 100 g dateljnov (olupljenih, brez koščic, narezanih na koščke)
- 3 beljaki
- maslo za modelčke
Postopek
1
Modelčke namažemo z maslom in jih postavimo na hladno. V kotliček za stepanje damo maslo, med in rumenjake. Nad paro penasto stepemo, nato pa kotliček postavimo v ledeno mrzlo vodo in stepamo, dokler se masa ne ohladi. Vmešamo še mleko in vinjak ali rum.
2
Pirino moko pomešamo z ovsenimi kosmiči in v tej zmesi povaljamo mandarine in dateljne, nato pa vse skupaj dodamo k rumenjakovi masi in previdno zmešamo. Beljake stepemo v trd sneg in ga prav tako previdno vmešamo v maso.
3
Maso za pirin narastek napolnimo v pripravljene modelčke. Zložimo jih v globok pekač, ki smo ga napolnili z vodo, in postavimo za približno 25 minut v pečico, ki smo jo segreli na 140 °C.
