Jabolčne kocke z datlji
Jabolčne kocke z datlji
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
8 kosov
Oznake
Sestavine
- 140 g jabolk
- 140 g datljev brez koščic
- 280 g svetlega rjavega sladkorja
- 220 g masla
- 170 g moke
- 1 žlička sode bikarbone
- 100 g ovsenih kosmičev
- maščoba za pekač
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 140 g jabolk
- 140 g datljev brez koščic
- 280 g svetlega rjavega sladkorja
- 220 g masla
- 170 g moke
- 1 žlička sode bikarbone
- 100 g ovsenih kosmičev
- maščoba za pekač
Postopek
1
Pečico segrejemo na 190 °C. Kvadraten pekač s stranicami 18 cm premažemo z maščobo in ga obložimo s papirjem za peko.
2
Datlje nasekljamo. Jabolka olupimo, odstranimo peščišča in nasekljamo. Damo jih v kozico skupaj z 2 žlicama vode, zavremo, nato pa temperaturo zmanjšamo in na nizkem ognju kuhljamo 5 minut, da se jabolka zmehčajo. Dodamo datlje, 50 g sladkorja in kuhljamo še 5 minut. Odstavimo z ognja in z vilicami zmečkamo jabolka, da dobimo gladko jabolčno maso, dobro zmešano z datlji. Prihranimo.
3
V ponvi nežno stopimo maslo. V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono, kosmiče in preostali sladkor. Prelijemo z maslom in premešamo, da se kosmiči prepojijo z maslom.
4
Polovico kosmičeve mase razporedimo po pekaču tako, da jo s hrbtno stranjo žlice malo potlačimo. Enakomerno jo pokrijemo z jabolčno mešanico in nanjo nadevamo še preostalo kosmičevo maso, ki jo tudi potlačimo. Pečemo 30 do 35 minut, da vse skupaj postane zlato rjave barve in se utrdi. Sladico ohladimo v pekaču, nato pa narežemo na kocke.
