Sestavine

3 zrele hruške
sok ½ limone
1 žlica svetlega sladkorja muskovado
4 žličke hruškovega likerja ali konjaka (po želji)
modelčki za narastke

obloga

50 g sladkorja v prahu
1 žlica kakava v prahu
25 g mletih mandljev
2 beljaka

Preberite tudi

Kulinarika

Zdrobov narastek – sladica otroštva, ki nikoli ne gre iz mode

Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Kulinarika

Tako krvavice ne bodo počile

Peka krvavic marsikomu dela preglavice in si jih zato privošči le v kakšni dobri domači gostilni. Tako jih pravilno spečete, da ne počijo in ostanejo hrustljave.

Kulinarika

Pet okusnih idej z rižem (ki niso rižota)

Riž ni samo za rižote. In ni samo priloga. Lahko ga uporabimo v solatah, polpetih, hrustljavih kroglicah, kremastih pudingih... Zaloga riža je v shrambi vedno dobrodošla.

Manjša

Večja

Sestavine

3 zrele hruške
sok ½ limone
1 žlica svetlega sladkorja muskovado
4 žličke hruškovega likerja ali konjaka (po želji)
modelčki za narastke

obloga

50 g sladkorja v prahu
1 žlica kakava v prahu
25 g mletih mandljev
2 beljaka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 160 ˚C. Hruškam odstranimo peščišče in jih grobo narežemo. Damo jih v kozico z limonovim sokom in sladkorjem. Vse skupaj zavremo, nato pa pokrijemo in kuhamo 10 minut. Nato kozico odkrijemo in kuhamo še 8 do 10 minut, da se sokovi malo zgostijo. Hruške razdelimo v 4 modelčke za narastek. V vsakega po želji dodamo še žličko žganja.

Pripravimo še oblogo tako, da sladkor in kakav presejemo v skledo in jima dodamo še mandlje. Beljaka stepemo v trd sneg, ki ga vmešamo v suhe sestavine. Oblogo razporedimo po hruškah v modelčkih in jih stresemo, da se sestavine poravnajo. Pečemo 20 do 25 minut. Obloga mora biti utrjena, ko se je dotaknemo. Postrežemo toplo ali hladno.