Kaj boste skuhali danes?
Juha iz morske žabe
Juha iz morske žabe
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- glava in odrezki morske žabe
- 2 korenčka
- 1 strok česna
- 1 manjša čebula
- košček belega dela pora
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 vejici peteršilja
- ½ stebla stebelne zelene
- 1 manjši paradižnik
- sol
- 5 zrn črnega popra
- kuhan riž za prilogo
- sesekljan peteršilj za posip
Postrežba kot se šika: Osvežilni poletni prigrizki in napitki
Začela se je sezona posedanja na balkonih, terasah, verandah in vrtovih. Pred vami je nekaj idej za osvežilno postrežbo – sebi in gostom.
Ta začimba se presenetljivo dobro ujame z jagodnim sirupom
Ko dozori sadje, je čas za domače sirupe. V jagodnega smo tokrat dodali orientalsko začimbo, ki poskrbi za zanimiv kontrast svežini in sladkosti jagod.
Recept za domačo pico iz pekača, kot so jo pekle naše mame
Takšno pico so nekoč pekle naše mame. Mehko testo, bogat nadev in vonj domače kuhinje so razlogi, da pica iz pekača ostaja priljubljena še danes.
Sestavine
- glava in odrezki morske žabe
- 2 korenčka
- 1 strok česna
- 1 manjša čebula
- košček belega dela pora
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 vejici peteršilja
- ½ stebla stebelne zelene
- 1 manjši paradižnik
- sol
- 5 zrn črnega popra
- kuhan riž za prilogo
- sesekljan peteršilj za posip
Postopek
1
Glavo morske žabe očistimo in operemo. Položimo jo v lonec, dodamo še ribje obrezke in prilijemo 1,5 l hladne vode oziroma toliko, da je riba pokrita. Čebulo olupimo in narežemo na rezine, korenček ostrgamo in narežemo na kolobarčke ter oboje damo v lonec. Priložimo še vso preostalo jušno zelenjavo in začimbe ter zavremo. Sproti odstranjujemo pene, nato lonec pokrijemo in kuhamo približno pol ure.
2
Juho precedimo in iz glave izločimo meso. V precejeno juho vstavimo kuhan riž, korenček in koščke mesa, posujemo jo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čemaževa juha
25 min
Enostavno
Cimetovi polžki s hibiskusovim oblivom
Cimetove rolice ali cimetovi polžki grejo za med - pripravite eno najbolj trendnih sladic zadnjih let.
1 h
Enostavno
Polnjene piščančje prsi s popečenim koromačem
Slastne popestrene piščančje prsi s koromačem
30 min
Enostavno