Pastinakova torta z javorjevim sirupom
Pastinakova torta z javorjevim sirupom
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 250 g pastinaka
- 1 srednje veliko jabolko
- 50 g ameriških orehov (pekanov) ali navadnih orehov
- 175 g masla
- 250 g sladkorja demerara
- 1 dl javorjevega sirupa
- 3 velika jajca
- 250 g moke
- 3 žličke pecilnega praška
- 2 žlički mešanih začimb za kolače
- sok in lupina 1 majhne pomaranče
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
nadev
- 250 g maskarponeja
- 3–4 žlice javorjevega sirupa
Pehtran: odlične ideje za slane in sladke jedi
Če pehtran poznate le v potici, je to branje za vas. Pehtran navdušuje v piškotih, panakotah in sladoledu, v smetanovih omakah, na gobah, s piščancem in z ribami.
Tri najhitrejše omake za testenine - le 15 minut in veliko okusa
Pozabite na kupljene omake. Pripravite si eno od treh preprostih omak za testenine, ki vas bo navdušila s hitrostjo in okusom.
Ne spreglejte znakov, ki razkrivajo kakovost paradižnika
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
Sestavine
- 250 g pastinaka
- 1 srednje veliko jabolko
- 50 g ameriških orehov (pekanov) ali navadnih orehov
- 175 g masla
- 250 g sladkorja demerara
- 1 dl javorjevega sirupa
- 3 velika jajca
- 250 g moke
- 3 žličke pecilnega praška
- 2 žlički mešanih začimb za kolače
- sok in lupina 1 majhne pomaranče
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
nadev
- 250 g maskarponeja
- 3–4 žlice javorjevega sirupa
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva okrogla modla za torte s premerom 20 cm namastimo in dno obložimo s papirjem za peko. Pastinak olupimo in naribamo, jabolko olupimo, mu odstranimo peščišče in ga prav tako naribamo, orehe pa grobo nasekljamo.
2
Maslo, sladkor in javorjev sirup stopimo v kozici pri nizki temperaturi, nato zmes rahlo ohladimo. V to mešanico vtepemo jajca in vmešamo moko, pecilni prašek ter mešanico začimb. Nato dodamo še nariban pastinak, jabolko, nasekljane orehe, pomarančno lupinico in sok. Maso razdelimo v dva modla in pečemo 25 do 30 minut, da se biskvit vrne v prvotno obliko, če nanj rahlo pritisnemo s prstom.
3
Biskvita rahlo ohladimo v modlih, nato ju položimo na rešetko in pustimo, da se povsem ohladita. Preden torto postrežemo, zmešamo maskarpone in javorjev sirup. En oblat premažemo z nadevom in nanj položimo drugi oblat. Torto posujemo s sladkorjem v prahu in takoj postrežemo.
Podobni recepti
