Je visoka vsebnost naravnega sladkorja v datljih razlog za skrb?
Datlji vsebujejo veliko naravnega sladkorja, vendar tudi obilico vlaknin, mineralov in antioksidantov. Ali jih lahko brez slabe vesti vključimo v prehrano?
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Čeprav vsebujejo veliko naravnega sladkorja, datlji veljajo za eno najbolj hranljivih vrst sadja. Bogati so z vlakninami, minerali in antioksidanti, zaradi česar jih strokovnjaki pogosto priporočajo kot bolj zdravo alternativo sladkarijam.
Datlji so že stoletja pomemben del prehrane v državah Bližnjega vzhoda in severne Afrike, v zadnjih letih pa postajajo vse bolj priljubljeni tudi pri nas. Mnogi se jih sicer izogibajo zaradi visoke vsebnosti sladkorja, vendar nutricionisti opozarjajo, da je pri njih pomembno pogledati celotno hranilno vrednost živila, ne le ene številke.
Datlji namreč poleg naravnih sladkorjev vsebujejo tudi veliko vlaknin, antioksidantov ter pomembnih mineralov, kot so kalij, magnezij, železo in baker.
Naravno sladki, ampak tudi hranljivi
Datlji med zorenjem na drevesu izgubijo velik del vlage, zato njihov okus postane izrazito sladek. Prav zaradi tega jih marsikdo zamenjuje s suhim sadjem, čeprav gre v resnici za sveže plodove.
V 100 gramih datljev je približno 282 kalorij in kar 63 gramov sladkorja, a hkrati vsebujejo tudi okoli osem gramov vlaknin. Prav vlaknine pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorja in prispevajo k daljšemu občutku sitosti.
Strokovnjaki poudarjajo, da so datlji lahko dobra izbira za potešitev želje po sladkem, če jih uživamo zmerno.
Bogati z antioksidanti
Datlji vsebujejo veliko polifenolov in fenolnih spojin, ki delujejo kot antioksidanti. Te snovi pomagajo ščititi celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali.
Raziskave kažejo, da lahko prehrana, bogata z antioksidanti, pomaga zmanjševati tveganje za bolezni srca in ožilja ter podpira zdravje možganov. Nekatere študije omenjajo tudi protimikrobno delovanje določenih vrst datljev.
Dobri za prebavo
Ena največjih prednosti datljev je visoka vsebnost vlaknin. Te so pomembne za zdravo prebavo, saj pomagajo uravnavati delovanje črevesja in podpirajo občutek sitosti.
Zaradi naravne sladkobe in mehke teksture jih mnogi uporabljajo tudi kot bolj zdravo alternativo sladkorju pri pripravi sladic, energijskih ploščic ali smutijev.
Koristni tudi v nosečnosti
Datlji so pogosto omenjeni tudi v povezavi z nosečnostjo. Nekatere raziskave kažejo, da lahko njihovo uživanje v zadnjih tednih nosečnosti pomaga pri pripravi telesa na porod.
Vsebujejo namreč spojine, ki sodelujejo pri tvorbi prostaglandinov – snovi, povezanih s popadki in mehčanjem materničnega vratu. Zaradi visoke energijske vrednosti pa lahko pomagajo tudi pri preprečevanju izčrpanosti.
Previdno pri sladkorni bolezni
Kljub številnim koristim pa datlji niso živilo, s katerim bi smeli pretiravati. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja morajo biti posebej previdni ljudje s sladkorno boleznijo ali tisti, ki želijo nadzorovati raven sladkorja v krvi.
Strokovnjaki svetujejo zmernost; pri diabetikih denimo, največ dva datlja na dan, odvisno od preostale prehrane in zdravstvenega stanja.
Kako jih vključiti v prehrano?
Datlje lahko jemo samostojno kot sladek prigrizek ali pa jih vključimo v različne jedi. Odlično se podajo v smutije, ovsene kaše, jogurt in domače energijske kroglice, saj jim dodajo naravno sladkobo brez dodanega sladkorja.
Pogosto jih uporabljajo tudi pri pripravi sladic in peciva, kjer lahko delno nadomestijo sladkor. Narezani datlji so zanimiv dodatek solatam, dobro pa se ujemajo tudi z oreščki in siri.
Zelo priljubljeni so polnjeni datlji z mandlji, pistacijami ali kremnim sirom, saj združujejo sladek in slan okus.
