Sestavine
- 170 g sladkorja
- 50 g masla
- 4 velika zelena jabolka (granny smith)
- 1 limona
- 1 zavitek krhkega testa
- sladoled ali smetana za prilogo
Rjavčki - preprost recept, ki vedno navduši
Sočni, bogati in v sredini še nekoliko mehki - taki so popolni rjavčki!
5 načinov, kako pripraviti piščanca poleti
Piščančje meso je zaradi svoje nežne teksture, nizke vsebnosti maščob in vsestranske uporabe ena najbolj priročnih sestavin poletne kuhinje.
Slasten namaz iz pečenih paprik
To je preprost in varčen, a res okusen in zdrav namaz iz pečenih paprik. Vsi poznamo ajvar, ki tudi vsebuje pečene paprike (poleg drugih sestavin). Ta namaz je po teksturi bolj grob in seveda čisto drugačnega okusa.
Sestavine
- 170 g sladkorja
- 50 g masla
- 4 velika zelena jabolka (granny smith)
- 1 limona
- 1 zavitek krhkega testa
- sladoled ali smetana za prilogo
Postopek
1
Sladkor stresemo v ponev z debelim dnom, ki jo lahko damo v pečico, in dodamo 0,6 dl hladne vode. Na nizki temperaturi segrevamo, da se sladkor stopi, in kuhamo 7 do 9 minut, da zlato karamelizira. Ponev odstavimo, dodamo maslo in pustimo, da se maslo stopi v karameliziranem sladkorju.
2
Jabolka olupimo, jih narežemo na četrtine in jim odstranimo peščišča. Sproti jih dajemo v vodo z limonovim sokom. Ko so vsa jabolka pripravljena, jih zložimo v ponev s karamelom.
3
Testo razvaljamo na debelino 5 mm in iz testa izrežemo krog. Pomagamo si s krožnikom, ki je malo večji od ponve. Testo položimo na jabolka v ponvi in ga po robu stisnemo.
4
Na sredini v testo zarazrežemo majhen križ, da lahko uhaja para. Ponev damo v pečico in pito pečemo 35 minut na 190 °C. Ko je pečena, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da 2 minuti počiva. Na ponev položimo servirni krožnik in pito zvrnemo nanj. Postrežemo toplo ali ohlajeno s kepico sladoleda ali smetane.
Podobni recepti
