Sestavine
- 500 g moke
- 3 dl mleka
- 20 g kvasa
- 80 g razpuščenega masla
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 3 rumenjaki
- olje za cvrenje
- slivova marmelada
- sladkor v prahu za posip
Iščemo babice z najboljšimi recepti!
Tudi vaša babica kuha jed, ki vam poboža dušo in vas vrne v otroštvo? Pošljite nam njen recept in osvojite nagrado!
Večno vprašanje: kako pravilno uporabiti želatino
Na nas se je obrnil bralec, ki se je med obiskom trgovine spraševal, katero želatino naj kupi in v čem so prednosti posamezne vrste.
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Sestavine
- 500 g moke
- 3 dl mleka
- 20 g kvasa
- 80 g razpuščenega masla
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 3 rumenjaki
- olje za cvrenje
- slivova marmelada
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V skledo presejemo moko in na sredini naredimo jamico. Kvas raztopimo v mlačnem mleku, nalijemo v jamico in zamešamo v kvasec. Rahlo ga pomokamo in na toplem pustimo vzhajati, dokler se na površini kvasca ne pojavijo razpoke. Nato dodamo preostale sestavine in z ročnim mešalnikom pripravimo voljno svetleče testo. Pokrito ga pustimo počivati, da naraste na dvojno prostornino.
2
V globoki kozici segrejemo olje. Od testa režemo z žlico primerno velike kepe, jih dajemo v vroče olje in na obeh straneh ocvremo do zlato rjave barve. Miške odlagamo na kuhinjsko mrežo, da se dobro odcedijo. Še v tople nabrizgamo slivovo marmelado, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.
Podobni recepti
