Kaj boste skuhali danes?
Jajca benedikt z dimljenim lososom in drobnjakom
Jajca benedikt z dimljenim lososom in drobnjakom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- holandska omaka
- 4 jajca
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 2 mlečna kruhka
- malo masla za premaz
- 8 rezin dimljenega lososa
- narezan drobnjak za postrežbo
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- holandska omaka
- 4 jajca
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 2 mlečna kruhka
- malo masla za premaz
- 8 rezin dimljenega lososa
- narezan drobnjak za postrežbo
Postopek
1
Najprej pripravimo holandsko omako. Omako do postrežbe hranimo na toplem.
2
Pripravimo poširana jajca. V veliki kozici zavremo vodo. Dodamo vinski kis in temperaturo zmanjšamo, da voda čisto nežno vre. Premešamo jo, da ustvarimo rahel vrtinec, nato vsako jajce posebej previdno spustimo v vodo. Kuhamo jih približno 4 minute, nato jih s penovko previdno poberemo iz vode.
3
Kruhka razpolovimo, na hitro opečemo in namažemo z maslom. Vsako polovico obložimo z dvema rezinama dimljenega lososa. Na lososa položimo jajce in ga prelijemo s holandsko omako. Okrasimo z narezanim drobnjakom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Nabodala iz sardel na žaru z zeleno omako
30 min
Enostavno
Mediteranski goveji lonec
30 min
Enostavno
Solata s toplim krompirjem, tunino in pestovim prelivom
Solata, ki se odlično prileže na piknikih.
30 min
Enostavno
