Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- pribl. 2,5 dl mleka
- 42 g kvasa
- 650 g moke (2/3 gladke, 1/3 ostre)
- 80 g sladkorja v prahu
- 8 rumenjakov
- sol
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
- 4 žlice ruma
- 150 g razpuščenega masla
- maščoba za cvrenje
- marelična marmelada
- sladkor v prahu za posip
Zadnje slive bomo porabili za to preprosto pito
Recept za slivovo pito je eden tistih, ki se prenašajo iz zvezka v zvezek. Vsaka gospodinja mu nato doda še nekaj svojega, zato je vsakič še bolj slastna.
Kako prepražiti česen, da ne zagreni?
Česen lahko jedi doda čudovito aromo, a se med praženjem hitro zažge, neprijeten vonj pa hitro napolni stanovanje. Preverite, kako ga pripraviti pravilno .
Kdo bi si mislil: najboljša pica na svetu ni italijanska
Nedavno so pri 50 Top Pizza oblikovali nov seznam najboljših picerij na svetu. Marsikoga je presenetilo, da se na vrhu ni znašla italijanska, pač pa londonska picerija.
Sestavine
- pribl. 2,5 dl mleka
- 42 g kvasa
- 650 g moke (2/3 gladke, 1/3 ostre)
- 80 g sladkorja v prahu
- 8 rumenjakov
- sol
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
- 4 žlice ruma
- 150 g razpuščenega masla
- maščoba za cvrenje
- marelična marmelada
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V polovici mlačnega mleka raztopimo kvas. Dodamo malo moke in ščepec sladkorja ter zamešamo v kvasec, ki naj vzhaja 15 minut.
2
Rumenjake močno stepemo s ščepcem soli, preostalim sladkorjem, vaniljevim sladkorjem ter limonovo lupinico in rumom. Moki dodamo kvasec, rumenjake, preostalo mleko in razpuščeno maslo. Zamesimo v gladko testo. Testo pomokamo in ga pustimo vzhajati pol ure.
3
Testo hitro pregnetemo, na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo 3 cm debelo in z obodcem (s premerom približno 6 cm) izrežemo okrogle rezine. Pokrite jih pustimo nekaj časa vzhajati, nato pa ocvremo v kuhanem maslu ali olju pri 160 °C. Krofe cvremo najprej v pokriti posodi, potem jih obrnemo in do konca cvremo v odkriti kozici.
4
V še tople krofe nabrizgamo marelično marmelado, jih potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.
Foto: Manca Jevšček
Hrustljavi odrezki
Odrezke, ki med pripravo krofov nastanejo pri izrezovanju okroglih rezin, lahko tudi ocvremo. Dobili bomo odlično hrustljavo pecivo zanimivih oblik!
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sardele s čilijem
15 min
Enostavno
Sladka lazanja iz palačink
Čeprav so mesne lazanje najslajše, vas ta iz palačink prav zagotovo ne bo razočarala!
1 h
Enostavno
Čilijev gaspačo
25 min
Enostavno
Oblečeni pujski
1 h 15 min
Enostavno