Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Mesna štruca po turško (z jajčevci in rižem)

Mesna štruca po turško (z jajčevci in rižem)

Čas priprave 1 h 45 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Oznake
mesna štruca mesna štruca po turško mesna štruca z jajčevci mesna štruca z jajčevci in rižem
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 čebula
  • 1 velik jajčevec (pribl. 320 g)
  • 250 g kuhanega rjavega riža
  • 3 žlice paradižnikove mezge (koncentrata)
  • 1 žlička zelenjavne jušne osnove v prahu
  • majhen šopek kopra in še malo za okras (po želji)
  • po 2 žlički mletega cimeta in pimenta
  • sol
  • poper
  • 250 g mletega mesa
  • 2 veliki jajci
  • 250 g paradižnika iz pločevinke
  • repično olje za model

solata

  • 3 paprike
  • 2 večji bučki (pribl. 500 g)
  • 2 veliki rdeči čebuli
  • 1 žlica repičnega olja
  • 1 žlica vinskega kisa
  • 1 strok česna
  • pest sveže mete

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 čebula
  • 1 velik jajčevec (pribl. 320 g)
  • 250 g kuhanega rjavega riža
  • 3 žlice paradižnikove mezge (koncentrata)
  • 1 žlička zelenjavne jušne osnove v prahu
  • majhen šopek kopra in še malo za okras (po želji)
  • po 2 žlički mletega cimeta in pimenta
  • sol
  • poper
  • 250 g mletega mesa
  • 2 veliki jajci
  • 250 g paradižnika iz pločevinke
  • repično olje za model

solata

  • 3 paprike
  • 2 večji bučki (pribl. 500 g)
  • 2 veliki rdeči čebuli
  • 1 žlica repičnega olja
  • 1 žlica vinskega kisa
  • 1 strok česna
  • pest sveže mete

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C. Podolgovat model za 900-gramsko štruco obložimo s papirjem za peko in ga rahlo naoljimo.

2

Čebulo drobno nasekljamo, jajčevec pa po dolgem narežemo na rezine in nato na drobne kockice. Oboje damo v skledo ter dodamo riž, paradižnikovo mezgo, jušno osnovo v prahu, sesekljan koper, začimbe in meso. Zmešamo in pregnetemo z rokami, nato dodamo jajci in spet zmešamo. Sesekljan paradižnik iz pločevinke razporedimo po dnu modla, nanj pa nadevamo mesno maso in jo rahlo potlačimo. Pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 1 uro in 40 minut, zadnjih 15 minut brez folije.

3

Za solato papriko narežemo na koščke, bučke po dolgem razpolovimo in narežemo na rezine, čebulo pa na lističe. Zelenjavo damo v pekač, pomešamo z oljem in potem, ko se mesna štruca peče že eno uro, postavimo v pečico za 40 minut.

4

Oboje vzamemo iz pečice. Mesno štruco pustimo počivati 5 minut, nato jo zvrnemo na pladenj, ostranimo papir in po želji posujemo s koprom. Pečeno zelenjavo pa zmešamo s kisom, drobno sesekljanim česnom, sesekljano meto, soljo in poprom ter postrežemo s toplo mesno štruco.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.