Sestavine

80 g veganske margarine in še malo za model
2 žlici mletih lanenih semen
120 g temne čokolade
½ žličke granul instantne kave
125 g moke
1 žlička pecilnega praška
70 g mletih mandljev
50 g kakava v prahu
¼ žličke soli
250 g svetlo rjavega sladkorja
1 ½ žličke vaniljeve arome
70 g kandiranih češenj (oplaknjenih in razpolovljenih)

Preberite tudi

Uživajte dlje

Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi

Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.

Kulinarika

Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje

Bogat čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.

Žar osnove

Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel

Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.

Manjša

Večja

Sestavine

80 g veganske margarine in še malo za model
2 žlici mletih lanenih semen
120 g temne čokolade
½ žličke granul instantne kave
125 g moke
1 žlička pecilnega praška
70 g mletih mandljev
50 g kakava v prahu
¼ žličke soli
250 g svetlo rjavega sladkorja
1 ½ žličke vaniljeve arome
70 g kandiranih češenj (oplaknjenih in razpolovljenih)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 170 °C. Kvadraten model s stranicami 20 cm namastimo in obložimo s papirjem za peko. Laneno seme zmešamo s 6 žlicami vode in damo na stran za 5 minut.

V kozici na nizki temperaturi stopimo čokolado s kavo, margarino in 0,6 dl vode. Pustimo, da se malo ohladi.

Moko, pecilni prašek, mandlje, kakav in sol damo v skledo in zmešamo, da se znebimo grudic. Z metlico za stepanje v stopljeno čokoladno mešanico vmešamo sladkor in dobro stepemo, da nastane gladka in sijoča mešanica; pazimo, da se sladkor dobro stopi. Vmešamo namočeno laneno seme in vaniljevo aromo, nato pa še kandirane češnje, ki smo jih prej oplaknili in razpolovili, in mešanico z moko. Masa bo zdaj zelo gosta. Dobro jo zmešamo in preložimo v model. Pečemo 35 do 40 minut, da je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino peciva, čist, a z vlažnimi drobtinami, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se v modlu popolnoma ohladi, nato narežemo na kocke. Rjavčke shranimo v nepredušno zaprti posodi in jih pojemo v 3 dneh.