Mariniran korenček in japonska redkev
Marinirana zelenjava se odlično obnese kot priloga ali nadev za priljubljene pogačice bao
Mariniran korenček in japonska redkev
Marinirana zelenjava se odlično obnese kot priloga ali nadev za priljubljene pogačice bao
Čas priprave
15 min
+ vsaj 1 ura za mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 kozarec
Sestavine
- 1⁄2 japonske redkve daikon (približno 250 g)
- 1 korenček
- 3 žlice riževega kisa
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 2 žlici morske soli
To so najboljši koktajli za poletna druženja
Koktajli so mnogo več kot le pijača – so del doživetja, ki povezuje ljudi in ustvari sproščeno vzdušje.
Kralj azijske zelenjave v 6 preprostih receptih
Pak čoj je azijska zelnica, poznana tudi pod številnimi drugimi imeni. Ampak imena niso pomembna, lahko vam povemo, da je odličen.
Preprosti beljakovinski mafini so odlična izbira za zajtrk
Namesto da znova izberete enolične granoline tablice, začnite dan s krhkimi domačimi mafini, polnimi beljakovin in malo sladkorja.
Sestavine
- 1⁄2 japonske redkve daikon (približno 250 g)
- 1 korenček
- 3 žlice riževega kisa
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 2 žlici morske soli
Postopek
1
Redkev olupimo, korenček ostrgamo in oboje narežemo na paličice v velikosti vžigalic. Zelenjavo potlačimo v kozarec za vlaganje ali skledico. Posebej zmešamo 2,5 dl tople vode, rižev kis, sladkor in sol ter mešamo, da se sladkor in sol stopita.
2
S tekočino prelijemo redkev in korenček. Kozarec zapremo s pokrovčkom (ali skledico s prozorno kuhinjsko folijo) in pustimo marinirati vsaj 1 uro (lahko pa do 3 dni). V hladilniku se obdrži do 1 tedna.
Nasvet
Tako lahko marinirano tudi drugo gomoljno zelenjavo, na primer kolerabo ali gomoljno zeleno.
