Limonova sirčkova torta s pečenimi slivami in robidnicami
Ta torta je popolno kremasta in ravno prav sladko-kisla
Limonova sirčkova torta s pečenimi slivami in robidnicami
Ta torta je popolno kremasta in ravno prav sladko-kisla
Čas priprave
1 h 10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8–12 oseb
Oznake
Sestavine
osnova
- 200 g krhkih piškotov
- 25 g stopljenega masla
nadev
- 600 g polnomastnega kremnega sira
- 75 g rjavega sladkorja
- 4 velika jajca
- lupinica 1 neškropljene limone
- 3 žličke vaniljeve arome
- 1 dl kisle smetane
pečeno sadje
- 8 velikih sliv (ali ringlojev)
- 300 g robidnic
- 100 g svetlega sladkorja muskovado
To je sadež, ki ga je vredno imeti poleti v kuhinji
Če ste se že znašli pred rezino limete, iz katere niste mogli iztisniti več kot le nekaj kapljic soka, niste edini. Marsikoga limete spravijo ob živce, naša bralka nas je vprašala, zakaj je temu tako.
Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo
Polnjen slan kolaček ali pečene jajčevce lahko ponudite kot zanimive predjedi.
Naredite preprosto bogato domačo majonezo
Zakaj bi kupovali majonezo, če jo lahko res preprosto pripravite doma? Sledite našim fotografijam korak za korakom in na pikniku presenetite z domačo majonezo.
Sestavine
osnova
- 200 g krhkih piškotov
- 25 g stopljenega masla
nadev
- 600 g polnomastnega kremnega sira
- 75 g rjavega sladkorja
- 4 velika jajca
- lupinica 1 neškropljene limone
- 3 žličke vaniljeve arome
- 1 dl kisle smetane
pečeno sadje
- 8 velikih sliv (ali ringlojev)
- 300 g robidnic
- 100 g svetlega sladkorja muskovado
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C. Dno modla za torte premera 22 cm obložimo s papirjem za peko. Piškote v multipraktiku zmeljemo v fine drobtine, jih pretresemo v skledo, dodamo stopljeno maslo in dobro zmešamo. Mešanico pritisnemo ob dno tortnega modla in postavimo v hladilnik, da se ohladi.
2
Za nadev z električnim mešalnikom gladko stepemo kremni sir in sladkor. Postopoma dodajamo jajca, in sicer eno po eno, skupaj z limonovo lupinico in vaniljevo aromo; pazimo, da je masa dobro zmešana, a je ne stepamo preveč. Maso prelijemo na ohlajeno osnovo v modlu in v srednjem delu pečice pečemo 50 minut oziroma ravno toliko, da se strdi. Pustimo, da se ohlaja 10 minut, nato vzamemo iz modla in pustimo, da se do konca ohladi.
3
Medtem temperaturo v pečici povečamo na 200 °C. Slive narežemo na krhlje in jih v pekaču dobro zmešamo z robidnicami in sladkorjem. Pečemo 10 do 12 minut, da sadje upade in nastane sirupasta omaka. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
4
Ko je sirčkova torta popolnoma ohlajena, jo tanko premažemo s kislo smetano in obložimo s pečenim sadjem. Preostanek sadja ponudimo zraven v skledici.
Podobni recepti
