Krompirjeve pice
Pice na malo drugačen način - s krompirjem za podlago.
Krompirjeve pice
Pice na malo drugačen način - s krompirjem za podlago.
Sestavine
- 4 krompirji za peko
- 1 žlica oljčnega olja
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 strok česna
- 60 g pikantne salame
- 400 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
- 1⁄2 majhnega šopka bazilike
- 100 g mocarele
- sol in poper
Očistite klapavice kot pravi chef
Čiščenje školjk ni nujno zahtevno. Za vas smo pripravili nekaj preprostih nasvetov, s katerimi boste lahko pripravili odlično morsko kosilo.
Nagradna igra: potegujte se za kuharsko knjigo
Zaupajte nam svojo najljubšo poletno jed in sodelujte v nagradni igri: podarjamo dve kuharski knjigi Poletne slaščice in napitki!
To so triki za popolno cezarjevo solato
Cezarjeva solata je ena tistih jedi, ki je hkrati preprosta in prefinjena. Na videz le skupek solatnih listov, piščanca, krutonov in preliva, v resnici pa igra okusov in tekstur, kjer šteje prav vsak detajl.
Sestavine
- 4 krompirji za peko
- 1 žlica oljčnega olja
- 1⁄2 rdeče čebule
- 1 strok česna
- 60 g pikantne salame
- 400 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
- 1⁄2 majhnega šopka bazilike
- 100 g mocarele
- sol in poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Cel krompir zdrgnemo in temeljito osušimo, nato pa ga na več mestih prebodemo z vilicami. Položimo ga kar na rešetko v pečici in pečemo do mehkega uro do uro in pol. Če nimamo toliko časa, krompir prebodemo z vilicami, vsakega posebej ovijemo v papirnato brisačko in segrevamo v mikrovalovni pečici na visoki stopnji 8 do 10 minut, da se notranjost zmehča.
2
Medtem pripravimo omako. Čebulo drobno sesekljamo. Česen pretisnemo skozi stiskalnik. Salamo narežemo na rezine, ki jih nato natrgamo. Baziliko osmukamo in liste drobno narežemo. Mocarelo natrgamo.
3
V manjši kozici segrejemo olje, nanj stresemo čebulo in jo pražimo 5 minut, da se zmehča. Primešamo česen in salamo ter pražimo še kakšno minuto, nato pa dodamo paradižnik. Ko omaka zavre, jo pustimo rahlo vreti še 5 minut, nato jo solimo in popramo ter vmešamo polovico bazilike. V pečici vključimo žar.
4
Krompir prerežemo na polovice, na katere z žlico naložimo omako, in jih potresemo s kosi mocarele ter preostalo baziliko. Krompirjeve pice vrnemo v pečico, a le toliko, da se sir stopi in malo zapeče. Postrežemo še vroče.
Podobni recepti
