Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Krompirjeva tortilja

Španska krompirjeva omleta s karamelizirano čebulo

Krompirjeva tortilja

Španska krompirjeva omleta s karamelizirano čebulo

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 8 oseb
Oznake
Krompirjeva tortilja tapas tortilla
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 veliki čebuli
  • 800 g krompirja
  • 5 žlic oljčnega olja
  • 6 velikih jajc
  • sol in poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 veliki čebuli
  • 800 g krompirja
  • 5 žlic oljčnega olja
  • 6 velikih jajc
  • sol in poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Čebulo in krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. V veliki ponvi segrejemo žlico oljčnega olja, dodamo čebulo in malo soli ter na nizki temperaturi počasi pražimo približno 20 minut.

2

Rezine krompirja damo v nizek pekač, pokapamo s tremi žlicami oljčnega olja, solimo in premešamo. Krompir pečemo v pečici približno 15 minut, da se zmehča, vendar se še ne zapeče.

3

V večji skledi zmešamo jajca, sol in poper. Dodamo pripravljeno čebulo in krompir ter premešamo. V globlji ponvi s premerom približno 20 cm segrejemo preostalo žlico olja. Dodamo krompirjevo mešanico in tortiljo pražimo na nizki temperaturi 20 do 25 minut.

4

Ko skoraj vsa jajca zakrknejo, moramo tortiljo obrniti, da se zapeče tudi zgornja stran. Ponev pokrijemo z večjim krožnikom ali pokrovko, tortiljo obrnemo, nato pa jo takoj stresemo nazaj v ponev in pražimo še 3 do 4 minute. Tortiljo narežemo in postrežemo še toplo ali ohlajeno na sobno temperaturo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.