Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Krompirjev narastek z beluši, čemažem in paradižnikom

Krompirjev narastek z beluši, čemažem in paradižnikom

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
krompir paradižnik narastek beluši šparglji čemaž
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 600 g krompirja
  • 400 g belih belušev
  • 10 češnjevih paradižnikov
  • 100 g ovčjega sira
  • 20 čemaževih listov
  • 2 dl sladke smetane
  • 1 dl mleka
  • 1 dl kisle smetane
  • 1 žlica gorčice
  • 2 žlici naribanega parmezana
  • sol
  • poper
  • 2 jajci
  • maslo za model

Preberite tudi

Sestavine

  • 600 g krompirja
  • 400 g belih belušev
  • 10 češnjevih paradižnikov
  • 100 g ovčjega sira
  • 20 čemaževih listov
  • 2 dl sladke smetane
  • 1 dl mleka
  • 1 dl kisle smetane
  • 1 žlica gorčice
  • 2 žlici naribanega parmezana
  • sol
  • poper
  • 2 jajci
  • maslo za model

Postopek

1

Krompir operemo, v lupini skuhamo v slani vodi, odcedimo in počakamo, da preostala tekočina izpari. Beluše olupimo, odrežemo olesenele konce, stebla pa poševno narežemo na 2 cm dolge kose. Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo. Ovčji sir narežemo na kocke. Čemaževe liste narežemo na ozke trakove.

2

Polovični količini čemaža dodamo mleko, sladko in kislo smetano, gorčico in parmezan ter naredimo pire; začinimo s soljo in poprom. Čemaževemu pireju dodamo obe jajci in ponovno hitro zmiksamo. Vmešamo polovico preostalega čemaža.

3

Krompir olupimo in narežemo na rezine. Krompirjeve rezine in koščke belušev pomešamo s pripravljeno omako in maso napolnimo v model za narastek, ki smo ga rahlo namazali z maslom. Narastek pokrijemo z alufolijo in pečemo v prej ogreti pečici pri 200 °C. Po 15 minutah pečenja vzamemo narastek iz pečice, po površini razporedimo paradižnikove polovičke in kocke ovčjega sira ter odkrito pečemo nadaljnjih 10 minut. Preden narastek ponudimo, ga potresemo s preostalim čemažem.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.