
Kokosov fizz
Kokosov fizz

Sestavine
- 0,25 kokosovega ruma
- 0,5 dl kokosove vode
- sok ½ limete
- 0,5 dl penečega vina
- led

3 načini za zgostitev omak in juh
Okus je odličen, sestavine so kuhane do popolnosti, vendar je omaka preveč redka. Lahko bi jo povreli, a bi s tem koncentrirali okus, prekuhali vse ostale sestavine in porušili razmerje med omako in vsebino. Edina rešitev je uporaba nekakšnega sredstva za zgoščevanje, vendar katerega?

Pecivo, na katerega smo (skoraj) pozabili
Kam je izginilo jogurtovo pecivo? Pred leti smo ga pripravljali vsi, od babic od otrok pri pouku gospodinjstva, potem pa nihče več. Čas je za veliki povratek.

Kako jesti kot ljudje, ki živijo najdlje: skrivnosti "modrih con"
Na svetu obstajajo tako imenovane modre cone, območja, kjer ljudje pogosto dočakajo 100 in več let, prav tako pa redkeje zbolevajo za kroničnimi boleznimi. Njihov "recept" za dolgo življenje je kombinacija življenjskega sloga, družbene povezanosti – in seveda prehrane.
Sestavine
- 0,25 kokosovega ruma
- 0,5 dl kokosove vode
- sok ½ limete
- 0,5 dl penečega vina
- led
Postopek
V mešalnik za koktajle nalijemo 0,25 kokosovega ruma, 0,5 dl kokosove vode in sok ½ limete, dodamo led in stresamo, dokler zunanjost mešalnika ni ledena na dotik. Precedimo v ohlajeno kupo, prelijemo z 0,5 dl penečega vina in postrežemo.