Kaj boste skuhali danes?
Solata s testeninskim rižem in mocarelo
Solata s testeninskim rižem in mocarelo
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 350 g testenine v obliki riža
- 20 g bazilike
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 30 g sveže naribanega parmezana
- 1 grobo sesekljan strok česna
- 50 g pinjol
- 300 g mocarele v majhnih kroglicah
- 250 g češnjevih paradižnikov
- 50 g rukole (najbolje divje)
- sol
- parmezanovi ostružki za posip
- rukola za okras
Okusne domače dobrote si lahko privoščimo po prijaznih cenah
Za družinsko kosilo s priljubljenimi jedmi nam ni treba zapraviti premoženja. Le pametno moramo izbrati, kaj in kje kupiti.
Je tudi vas zamikala divjačina? Preizkusite teh 5 jesenskih receptov
Divjačina se na naših menijih znajde vse preredko, zato smo poiskali pet jesenskih receptov, s katerimi zasije v najlepši luči.
Priljubljena sestavina vsake slovenske kuhinje je doživela pomemben mejnik
Redkokatera sestavina se lahko pohvali s tako bogato tradicijo in vsestransko uporabo, kot krompir. Lahko je predjed, glavna jed, priloga, celo sladica ter izjemno okusen prigrizek, najboljši pa je zagotovo tisti iz domačih, slovenskih njiv.
Sestavine
- 350 g testenine v obliki riža
- 20 g bazilike
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 30 g sveže naribanega parmezana
- 1 grobo sesekljan strok česna
- 50 g pinjol
- 300 g mocarele v majhnih kroglicah
- 250 g češnjevih paradižnikov
- 50 g rukole (najbolje divje)
- sol
- parmezanovi ostružki za posip
- rukola za okras
Postopek
1
Testeninski riž skuhamo al dente, nato ga odcedimo, splaknemo s hladno vodo in spet dobro odcedimo. Damo ga v solatno skledo. Pinjole brez maščobe prepražimo v ponvici. Baziliko skupaj s stebli natrgamo in jo v mikserju skupaj z oljčnim oljem, parmezanom, česnom in polovico pinjol sesekljamo v pesto. Paradižnike narežemo na četrtine.
2
Testenine dobro premešamo s pestom. Dodamo kroglice mocarele, paradižnik in pest rukole. Solimo, premešamo in potresemo s preostalimi pinjolami. Preden postrežemo solato, jo posipamo s parmezanovimi ostružki in okrasimo z rukolo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hotdog s popečenimi rakci po mehiško
Pri pripravi hotdogov lahko pustimo ustvarjalnosti na plano
Enostavno
Nadevana mocarela v pršutovem ovoju
Mocarela, paradižnik in pršut - sestavine za popolno jed
Enostavno
Piškoti Kissinger z belo čokolado, lešniki in malinami
Klasične rezine Kissinger smo tokrat pripravili brez dodatnega sladkorja
1 h
Enostavno