Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Jabolčni zavitek

Jabolčni zavitek

Čas priprave 45 min + počivanje nadeva
Zahtevnost Enostavno
Količina 12 kosov
Oznake
jabolka štrudelj Jabolčni zavitek kiselkasta jabolka
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 4 listi tankega vlečenega testa
  • stopljeno maslo za premaz
  • 750 g kiselkastih jabolk (narezanih na tanke lističe ali naribanih)
  • sok 1 limone
  • ½ dl ruma
  • 50 g rozin
  • 50 g kristalnega sladkorja
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • 50 g nasekljanih orehov ali mandljev
  • 1–2 žlički mletega cimeta (po okusu)
  • ščepec soli
  • 50 g belih krušnih drobtin
  • 70 g masla
  • sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Sestavine

  • 4 listi tankega vlečenega testa
  • stopljeno maslo za premaz
  • 750 g kiselkastih jabolk (narezanih na tanke lističe ali naribanih)
  • sok 1 limone
  • ½ dl ruma
  • 50 g rozin
  • 50 g kristalnega sladkorja
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • 50 g nasekljanih orehov ali mandljev
  • 1–2 žlički mletega cimeta (po okusu)
  • ščepec soli
  • 50 g belih krušnih drobtin
  • 70 g masla
  • sladkor v prahu za posip

Postopek

1

Testo vzamemo iz hladilnika 10 minut pred uporabo. Medtem pripravimo nadev. Jabolka pokapamo z limonovim sokom, dodamo rum, rozine, kristalni in vaniljev sladkor, orehe ali mandlje ter cimet in sol. Sestavine zmešamo in pustimo približno pol ure, da se prepojijo.

2

Drobtine prepražimo na žlički masla. Dva lista testa položimo enega poleg drugega tako, da se nekoliko prekrivata. Rahlo ju namažemo z razpuščenim maslom in pokrijemo s preostalima dvema listoma testa. Spodnjo tretjino testa potresemo s praženimi drobtinami in obložimo z jabolčnim nadevom. Testo ob straneh preganemo čez nadev in zvijemo.

3

Z robom navzdol obrnjen zavitek položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in namažemo z razpuščenim maslom. Pečemo na srednjem vodilu v prej ogreti pečici pri 190 °C približno 35 minut do zlato rjave barve.

4

Zavitek potresemo s sladkorjem v prahu in še toplega ponudimo.

Nasvet

Za zavitek so najboljša čvrsta kiselkasta jabolka, kot so boskop, jonagold ali ajdared.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.