Sestavine

100 g motovilca ali mladih špinačnih listov (lahko tudi mešanica obojega)
½ kumare
100 g posušenih paradižnikov, vloženih v olju
1 žlica olja iz kozarca s paradižniki
1 rumena paprika
125 g mocarele
2 žlički bučnih semen
2 žlički balzamičnega kisa
sol
poper

Preberite tudi

Retro klasika

Se spomnite te kultne sladice? Recept boste takoj prepisali v svoj zvezek

Povsem osnovne sestavine zagotovijo preplet bogatih okusov in pestrih tekstur, zaradi katerih se ta slaščica uvršča med večne klasike. Se še spomnite kock žarbo?

Izziv

Domača 'mocarela' iz dveh sestavin za popestritev sendvičev in solat

Če so vam blizu kulinarični izzivi, se lotite priprave domačega približka mocarele, ki vas bo presenetil z lahkotnostjo in pristnim okusom.

pijan-cokoladni-kolac-s-suhimi-slivami_558x620_acf_cropped

Kulinarika

Tako preprečite, da bi biskvit po peki padel skupaj

Ali se vam kdaj zgodi, da biskvit po peki lepo naraste, nato pa se sesede? Težava je v nekaj podrobnostih, ki jih zlahka popravite.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g motovilca ali mladih špinačnih listov (lahko tudi mešanica obojega)
½ kumare
100 g posušenih paradižnikov, vloženih v olju
1 žlica olja iz kozarca s paradižniki
1 rumena paprika
125 g mocarele
2 žlički bučnih semen
2 žlički balzamičnega kisa
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kumaro z lupilnikom za zelenjavo narežemo na tanke trakove. Papriki odstranimo pecelj in semena in jo narežemo na ozke trakove. Motovilec ali špinačne liste, kumaro, paradižnik in papriko damo v večjo skledo in premešamo. Solato razdelimo na dva krožnika.

Mocarelo narežemo na rezine in jo enakomerno razdelimo po solati na krožnikih, nato solato posipamo še z bučnimi semeni, pokapamo z balzamičnim kisom in oljem iz kozarca s paradižniki, solimo in popramo.