Sestavine

polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
1 šalotka
2 žlici belega balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 stroka česna
pest manjših paradižnikov, lahko češnjevcev (lepa je kombinacija rdečih in rumenih)
1 krogla bivolje mocarele
10 bazilikinih listov
10 blagih drobnih črnih oliv
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov

Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.

· Kulinarika

Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni

Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.

Kulinarika

Tako pravilno spečete pečenice

Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.

Manjša

Večja

Sestavine

polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
1 šalotka
2 žlici belega balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 stroka česna
pest manjših paradižnikov, lahko češnjevcev (lepa je kombinacija rdečih in rumenih)
1 krogla bivolje mocarele
10 bazilikinih listov
10 blagih drobnih črnih oliv
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pripravimo osnovno testo za pico. Šalotko narežemo na polmesece, česen na tanke rezinice, paradižnike na polovice ali četrtine (odvisno od velikosti), mocarelo odcedimo.

Šalotko zmešamo z 1 žlico balzamičnega kisa in ščepom soli ter pustimo, da se marinira, medtem spečemo pici po eni strani.

Pečeno stran vsake pice pokapamo z 1 žlico oljčnega olja, nato ju obložimo z rezinicami česna, solimo, popramo in pici hrustljavo spečemo še po drugi strani.

Pici vzamemo z žara in ju obložimo s paradižnikom, natrgano mocarelo, baziliko in olivami ter pokapljamo s preostalim oljčnim oljem in kisom. Šalotko odcedimo in jo posujemo po picah. Solimo, popramo in postrežemo.