Sestavine

polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
1 šalotka
2 žlici belega balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 stroka česna
pest manjših paradižnikov, lahko češnjevcev (lepa je kombinacija rdečih in rumenih)
1 krogla bivolje mocarele
10 bazilikinih listov
10 blagih drobnih črnih oliv
sol
poper

Preberite tudi

Vikend kosilo

Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa

Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!

Retro klasika

Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah

Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?

Popolna zakuha

Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo

Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.

Manjša

Večja

Sestavine

polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
1 šalotka
2 žlici belega balzamičnega kisa
3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 stroka česna
pest manjših paradižnikov, lahko češnjevcev (lepa je kombinacija rdečih in rumenih)
1 krogla bivolje mocarele
10 bazilikinih listov
10 blagih drobnih črnih oliv
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pripravimo osnovno testo za pico. Šalotko narežemo na polmesece, česen na tanke rezinice, paradižnike na polovice ali četrtine (odvisno od velikosti), mocarelo odcedimo.

Šalotko zmešamo z 1 žlico balzamičnega kisa in ščepom soli ter pustimo, da se marinira, medtem spečemo pici po eni strani.

Pečeno stran vsake pice pokapamo z 1 žlico oljčnega olja, nato ju obložimo z rezinicami česna, solimo, popramo in pici hrustljavo spečemo še po drugi strani.

Pici vzamemo z žara in ju obložimo s paradižnikom, natrgano mocarelo, baziliko in olivami ter pokapljamo s preostalim oljčnim oljem in kisom. Šalotko odcedimo in jo posujemo po picah. Solimo, popramo in postrežemo.