Kaj boste skuhali danes?
Puding s semeni čija, jogurtom in ribezom
Puding s semeni čija, jogurtom in ribezom
Čas priprave
30 min
+ strjevanje čez noč + ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 5-6 oseb
Sestavine
- 50 g semen čija
- 3 dl mleka
- 300 g grškega jogurta
- 2 žlici medu
- 400 g rdečega ribeza
- 100 g sladkorja
- nekaj lističev mete (po želji)
Uroš Fakuč, Michelinov chef: "Vrhunska gastronomija se bo vračala k bistvu"
K chefu Urošu Fakuču gost ne pride le na večerjo, ampak v prostor z značajem, ritmom in zgodbo. Vse v njem nosi pečat z Michelinovo zvezdico nagrajenega chefa.
Hladni dnevi kar kličejo po tej preprosti jedi iz otroštva
Ko se zunaj shladi, se prileže krožnik vročega mlečnega zdroba. Preverite trik za popolnoma kremast gres brez grudic in ga brez oklevanja posujte s kakavom.
Tudi brez mesa gre: od bolonjske do pečenke
Brezmesne jedi so postale res okusne: leča se spremeni v bolonjsko, pesa posnema beouf bourguignon, čičerika zamenja slanino. Dajte priložnost novim receptom.
Sestavine
- 50 g semen čija
- 3 dl mleka
- 300 g grškega jogurta
- 2 žlici medu
- 400 g rdečega ribeza
- 100 g sladkorja
- nekaj lističev mete (po želji)
Postopek
1
V večji skledi z električnim mešalnikom premešamo semena čija, mleko, jogurt in med. Čez noč postavimo v hladilnik, da semena nabreknejo in se mešanica strdi v puding.
2
Ribez operemo in mu odstranimo peclje. Pest jagod prihranimo za okras. Preostanek v kozici skupaj s sladkorjem segrevamo in mešamo toliko časa, da večina jagod poči in nastane gosta kaša. Postavimo jo na stran, da se ohladi.
3
Ribezovo kašo razporedimo v kozarce in nanjo naložimo puding. Okrasimo s prihranjenim ribezom in meto ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Poročna torta Chabela
Chabela v španščini pomeni več stvari. Je različica imena Isabela, tradicionalna pijača in vrsta kolača, ki ga v filmu in knjigi spečejo ter okrasijo kot poročno torto.
2 h 15 min
Srednje zahtevno
Lečni dal z rdečim zeljem, cvetačo in kokosom
1 h 10 min
Enostavno
