Sestavine

450 g mladega krompirja
3 žlice oljčnega olja
4 jajca
1 žlica rdečega vinskega kisa
2 žlici kaper
50 g na soncu posušenih paradižnikov
½ rdeče čebule
100 g listov mlade špinače
300 g tunine iz pločevinke
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča

Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.

Kulinarika

Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke

Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.

Kulinarika

Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah

Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.

Manjša

Večja

Sestavine

450 g mladega krompirja
3 žlice oljčnega olja
4 jajca
1 žlica rdečega vinskega kisa
2 žlici kaper
50 g na soncu posušenih paradižnikov
½ rdeče čebule
100 g listov mlade špinače
300 g tunine iz pločevinke
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir narežemo na tanjše rezine. Prav tako na tanke rezine narežemo čebulo. Kapre odcedimo, paradižnike pa drobno sesekljamo. Pečico segrejemo na 200 °C.

Krompir prelijemo z žlico oljčnega olja in ga začinimo s soljo in malo popra. Damo ga v pekač in pečemo približno 20 minut, da je zlato rjave barve in hrustljavo zapečen. Vmes ga enkrat premešamo.

Medtem ko se krompir peče, damo jajca v posodo z vodo, vse skupaj zavremo, nato pa jajca v trdo skuhamo (8 do 10 minut). Skuhana damo v posodo z mrzlo vodo, da se rahlo ohladijo. Nato jih olupimo in narežemo na polovice.

V veliko skledo damo preostalo olje, kis, kapre in paradižnik. Začinimo s soljo in poprom in dodamo še čebulo, oprano špinačo, odcejeno tunino in krompir. Vse skupaj nežno premešamo, nato dodamo še jajca in postrežemo.