© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Hrustljava riba in krompir

»Fish & chips« z manj maščobe

Hrustljava riba in krompir

»Fish & chips« z manj maščobe

Čas priprave 50 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
fishchips-riba-in-krompir_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 400 g krompirja za peko
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 žlici belega kruha
  • 2 fileja bele ribe (npr. osliča, trske ...)
  • 1 žlica moke
  • 1 razžvrkljano jajce
  • 1 žlica olja za pekač

grahov pire z meto

  • sol
  • poper
  • 150 g zamrznjenega graha
  • metini lističi
  • 2 žlici kisle smetane
babicina shramba Shutter.jpg

Slasten namaz iz pečenih paprik

To je preprost in varčen, a res okusen in zdrav namaz iz pečenih paprik. Vsi poznamo ajvar, ki tudi vsebuje pečene paprike (poleg drugih sestavin). Ta namaz je po teksturi bolj grob in seveda čisto drugačnega okusa.

Sestavine

  • 400 g krompirja za peko
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 2 žlici belega kruha
  • 2 fileja bele ribe (npr. osliča, trske ...)
  • 1 žlica moke
  • 1 razžvrkljano jajce
  • 1 žlica olja za pekač

grahov pire z meto

  • sol
  • poper
  • 150 g zamrznjenega graha
  • metini lističi
  • 2 žlici kisle smetane

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir olupimo in ga narežemo za pomfrit. Solimo ga in povaljamo v 2 žlicah oljčnega olja. Razporedimo ga na pekač z neoprijemljivim dnom, ki ga premažemo z oljem, in v pečici pečemo 20 minut. Med peko ga enkrat obrnemo.

2

Rezine kruha svetlo opečemo in jih v sekljalniku hitro zdrobimo v drobtine. Ribo solimo, povaljamo v moki, otresemo odvečno moko, povaljamo v razžvrkljanem jajcu in nato še v drobtinah. Panirane ribe položimo na pekač poleg krompirja in oboje pečemo še 20 minut, da se krompir in riba lepo zapečeta.

3

Preden so ribe in krompir pečeni, vsujemo zamrznjen grah v vrelo vodo, dodamo nekaj lističev mete in ga kuhamo 3 do 4 minute. Odcedimo ga in pretlačimo. Vmešamo kislo smetano, solimo, popramo in postrežemo s hrustljavo ribo in krompirjem.

Nasvet

Tudi koščke piščančjega fileja lahko paniramo s svežimi kruhovimi drobtinami in spečemo skoraj brez olja. So veliko bolj zdravi kot ocvrti in otroci jih obožujejo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.