Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Ribji fileji s pestovo skorjico

Ribji fileji s pestovo skorjico

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
trska pesto oslič bela riba Ribji fileji s pestovo skorjico
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 žlici bazilikinega pesta
  • drobno naribana lupina 1 limone
  • 10 zelenih oliv brez koščic
  • 85 g svežih krušnih drobtin
  • 4 fileji bele ribe (npr. trska ali oslič)

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 žlici bazilikinega pesta
  • drobno naribana lupina 1 limone
  • 10 zelenih oliv brez koščic
  • 85 g svežih krušnih drobtin
  • 4 fileji bele ribe (npr. trska ali oslič)

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. V skledici zmešamo pesto, limonovo lupino in grobo nasekljane olive. Krušne drobtine pripravimo tako, da en dan star kruh zdrobimo v sekljalniku. Dodamo jih k pestu in spet dobro premešamo.

2

Na pekač, obložen s papirjem za peko, položimo ribje fileje s kožno stranjo navzdol. Po površini jih obložimo s pestovo mešanico. Pečemo 10 do 12 minut, da se riba speče in dobi hrustljavo zlato rjavo pestovo skorjico.

Nasvet

S tako narejeno pestovo skorjico lahko premažemo tudi piščančje prsi ali jagnječje kotlete. Skorjico lahko naredimo tudi bolj pisano, tako da namesto zelenega vzamemo rdeči pesto in ga sesekljamo skupaj s 3 posušenimi paradižniki in žlico pinjol. Mešanico zmešamo z 85 g krušnih drobtin in sledimo zgornjemu receptu. Rdeči pesto izvira iz Sicilije in je pripravljen s paradižnikom ter manj bazilike, kot jo je v zelenem pestu.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.