Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Goveji jezik na avokadovi solati z rdečo peso in hrenom

S tem govejim jezikom kot predjed, boste postavili še višja pričakovanja za glavno jed.

Goveji jezik na avokadovi solati z rdečo peso in hrenom

S tem govejim jezikom kot predjed, boste postavili še višja pričakovanja za glavno jed.

Čas priprave 1 h 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
avokado rdeča pesa hren
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

solata

  • 1 limeta
  • 400 g avokada
  • 200 g rdeče pese
  • 15 g hrena
  • ščepec soli
  • ščepec belega popra
  • 5 žlic oljčnega olja

jezik

  • 1 goveji jezik
  • sol
  • jušna zelenjava (lovor, korenje, zelena, čebula …)
  • 4 rezine ovčjega sira
  • 4 žlice bučnega olja

Preberite tudi

Sestavine

solata

  • 1 limeta
  • 400 g avokada
  • 200 g rdeče pese
  • 15 g hrena
  • ščepec soli
  • ščepec belega popra
  • 5 žlic oljčnega olja

jezik

  • 1 goveji jezik
  • sol
  • jušna zelenjava (lovor, korenje, zelena, čebula …)
  • 4 rezine ovčjega sira
  • 4 žlice bučnega olja

Postopek

1

Avokadu odstranimo koščico, z žlico odstranimo meso iz lupine, ga narežemo na manjše koščke in takoj prelijemo z malo limetinega soka. Peso olupimo, jo narežemo na manjše koščke, dodamo 2 žlici oljčnega olja in 20 minut pečemo v pečici, segreti na 180 °C. Hren naribamo. Vse sestavine damo v večjo posodo, dodamo oljčno olje, sol, beli poper in dobro premešamo ali pa vsako sestavino začinimo posebej in zložimo v stolpič.

2

Goveji jezik dobro operemo. Položimo ga v slano vrelo vodo, v katero smo predhodno dali jušno zelenjavo. Na zmerni temperaturi ga kuhamo približno eno uro, da postane mehak. Kuhan jezik vzamemo iz lonca, še vročega olupimo in narežemo na tanjše rezine.

3

Rezine jezika zložimo na krožnik, dodamo avokadovo solato z rdečo peso, rezino ovčjega sira in po želji okrasimo s trakci ocvrtega pora. Na krožnik položimo tudi čajno žličko, v katero previdno nalijemo bučno olje in ponudimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.