Tortilje s piščancem z limeto in avokadom
Tortilje s piščancem z limeto in avokadom
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 fileji piščančjih prsi brez kože
- lupinica in sok 2 limet
- 2 žlički zdrobljenega črnega popra
- 1 žlica sončničnega olja
- sol
- 8 tortilj
- nekaj listov mehke zelene solate
- 150 g manj mastnega jogurta
avokadov namaz (gvakamole)
- 1 majhen zrel paradižnik
- 2 avokada
- sok 1 limete
- majhna pest sesekljanega koriandra ali peteršilja
- 1 drobno sesekljana majhna rdeča čebula
- čili ali tabasko
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Kako prepoznati kakovosten paradižnik?
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
To so razlogi, da cheesecake razpoka
"Cheesecake se med peko napihne, nato pa vedno upade, pogosto tudi razpoka." Ste se tudi vi srečali s to težavo?
Sestavine
- 4 fileji piščančjih prsi brez kože
- lupinica in sok 2 limet
- 2 žlički zdrobljenega črnega popra
- 1 žlica sončničnega olja
- sol
- 8 tortilj
- nekaj listov mehke zelene solate
- 150 g manj mastnega jogurta
avokadov namaz (gvakamole)
- 1 majhen zrel paradižnik
- 2 avokada
- sok 1 limete
- majhna pest sesekljanega koriandra ali peteršilja
- 1 drobno sesekljana majhna rdeča čebula
- čili ali tabasko
Postopek
1
Vsak file piščančjih prsi narežemo na 6 trakov. Sok in lupino 2 limet zmešamo z oljem, malo soli in zdrobljenim poprom, prelijemo po piščancu in dobro premešamo. Piščanca pečemo v rebrasti ponvi za žar 6 do 8 minut in večkrat obrnemo, da se enakomerno speče in lepo obarva.
2
Paradižnik nasekljamo in damo v skledo. Ob avokada razpolovimo in olupimo. Meso narežemo na večje kose, z vilicami grobo zmečkamo in dodamo k paradižniku. Pokapljamo z limetinim sokom, dodamo koriander ali peteršilj in čebulo. Po želji lahko dodamo čili ali tabasko. Solimo in popramo ter dobro premešamo.
3
Tortilje pogrejemo v mikrovalovni ali klasični pečici, v skladu z navodili na embalaži. Obložimo jih z malo namaza gvakamole, zeleno solato in piščancem. Pokapljamo z jogurtom, zavijemo in uživamo.
Nasvet
Mehiški namaz gvakamole lahko kupimo že pripravljen ali pa ga naredimo sami.
Če gvakamoleja ne bomo takoj uporabili, mu dodamo avokadovo koščico, ki prepreči porjavitev, skledo pokrijemo s folijo in shranimo v hladilniku.
Podobni recepti
